What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
Horizon College
Word de beste versie van jezelf
‹
Return to search
ZWK_P06_Les 8 Wijn in de keuken
Wijn in de keuken
ZWK_P06_Les 8
1 / 11
next
Slide 1:
Slide
Kok
MBO
Studiejaar 2
This lesson contains
11 slides
, with
interactive quiz
and
text slides
.
Lesson duration is:
150 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Wijn in de keuken
ZWK_P06_Les 8
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Slide
Inhoud van deze les:
Terugkoppeling wijn
Waarom deze les?
Wat weten jullie al
Verwerkingsopdracht (zelfstudie)
Slide 3 - Slide
Slide 4 - Slide
Waarom deze les?
1. Verruimen van je algemene kennis over wijn.
2. Inzicht krijgen in de processen tijdens de bereiding van gerechten met wijn.
3. Begrijpen dat verschillende wijnen verschillende invloeden hebben op grondstoffen.
4. Handvatten aangereikt krijgen omtrent bereidingen met wijn, versterkte wijn en destillaten op basis van wijn.
Slide 5 - Slide
Noem een gerecht waarin wijn verwerkt is
Slide 6 - Mind map
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Welkom terug
Wat zijn jullie vragen?
Slide 10 - Slide
Komende twee weken
Volgende week: Keuzedelen week. Zie je rooster
De week daarna: Toetsweek: Alle toetsen zijn online.
Praktijklessen gaan door; controleer wel je rooster!
Einde van de toetsweek moet Burgerschap en LOB klaar zijn!
Slide 11 - Slide