ZWK_P03_Les 1 Frituren

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Welkom bij de online les

Start les:

9:20 uur

Microfoon
UIT

Camera
AAN

Heb je een vraag of opmerking?
Steek hand op of gebruik de chat

Wat heb je nodig voor deze les?

PC, word
boek Route LOB

Onderwerp van deze les:

Mijn gebruiksaanwijzing

Hoe voel jij je bij de start van deze werkochtend?

😒🙁😐🙂😃

Studiepunten

2 BP3 toets; alleen als deze voldoende is; wel gemaakt niet voldoende 1 punt

2 praktijkles; allen krijgen dit punt.

2 techniekboek; cadeau punt deze keer

2 lob; Lockdownformulier; periode 3: 7 opdrachten, 1 harpa gespreksverslag

2 Nederlands

2 rekenen

1 burgerschap

2 keuzedeel; volledige presentie en deelname

15 studiepunten

rapportage komt spoedig

Dag indeling:

tot 10:10 LOB, dan korte pauze.

10:25 Frituren en werken in duo's aan opdrachten deel één.

11:45 bespreken resultaten opdrachten deel één, werken in teams van 4 voor opdrachten deel twee.

12:45; bespreken resultaat, lesdag afsluiting.

Merijn blijft online in vergadering, komt ook langs bij de duo's en groepen.

Eerst LOB

Zelfstandig werken.

Maak in word een nieuw bestand; LOB_P03_opdracht 1 {je naam}

Lees de tekst van hoofdstuk 1.12 jouw gebruiksaanwijzing.

Maak opdracht 1 en 2 in het document dat je net gemaakt hebt.

Plaats het resultaat in opdrachten ZWK_P03_LOB

tijd om er mee bezig te zijn:  twee keer 20 minuten. Daarna om 10:25 weer melden in de vergadering.

Welkom bij de online les

Start les:

10:25 uur

Microfoon
UIT

Camera
AAN

Heb je een vraag of opmerking?
Steek hand op of gebruik de chat

Wat heb je nodig voor deze les?

PC, word, internet

Onderwerp van deze les:

Frituren

Wat is het doel van frituren?

Frituren:
kort/lang, hoog/laag, nat/droog?

Waarom frituur je zonder deksel?

Wat is de structuur van het product dat je gaat frituren?

wat verwacht je te leren over het onderwerp frituren?

Samenwerken!

Je werkt voor de eerste opdrachten samen in duo's; bepaal zelf met wie je wilt werken en neem zelf contact op.

Werk samen de vragen door; ieder noteert wel zelf de antwoorden in een eigen bestand!

Bestand in teams; vakleer; leerjaar 1:Basis-kok, periode 3, les 1 frituren; lesopdrachten frituren 1

Waar heb je nog onduidelijkheid over?

Geef aan hoe jij het tot nu toe vindt gaan;
0 = heel erg niet leuk; 100 te gek top geweldig

0100

Klus afmaken!

Je komt in een teamverband van 4 personen; computer bepaalt.

Maak samen de volgende opdrachten:

Bestand in teams; vakleer; leerjaar 1:Basis-kok, periode 3, les 1 frituren; lesopdrachten frituren 2

Hier terug om 11:45

Noem drie dingen die je hebt geleerd
(pas invullen na dat je bezig bent geweest met opdrachtserie 2

Geef feedback op deze manier van werken; wat kan jij beter doen; wat kan beter in de opdracht?

Met welk gevoel verlaat je nu deze werk ochtend?

😒🙁😐🙂😃

Maak de opdracht zelf af en compleet!