Horizon College
Word de beste versie van jezelf
‹Return to search

ZWK_P06_Les 8 Wijn in de keuken

Wijn in de keuken
ZWK_P06_Les 8
1 / 11
next
Slide 1: Slide
KokMBOStudiejaar 2

This lesson contains 11 slides, with interactive quiz and text slides.

time-iconLesson duration is: 150 min

Items in this lesson

Wijn in de keuken
ZWK_P06_Les 8

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Inhoud van deze les:
  1. Terugkoppeling wijn
  2. Waarom deze les?
  3. Wat weten jullie al
  4. Verwerkingsopdracht (zelfstudie)

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Waarom deze les?
  1. Verruimen van je algemene kennis over wijn.
  2. Inzicht krijgen in de processen tijdens de bereiding van gerechten met wijn.
  3. Begrijpen dat verschillende wijnen verschillende invloeden hebben op grondstoffen.
  4. Handvatten aangereikt krijgen omtrent bereidingen met wijn, versterkte wijn en destillaten op basis van wijn.

Slide 5 - Slide

Noem een gerecht waarin wijn verwerkt is

Slide 6 - Mind map

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Welkom terug
Wat zijn jullie vragen?

Slide 10 - Slide

Komende twee weken
Volgende week: Keuzedelen week. Zie je rooster
De week daarna: Toetsweek: Alle toetsen zijn online.
Praktijklessen gaan door; controleer wel je rooster!
Einde van de toetsweek moet Burgerschap en LOB klaar zijn!

Slide 11 - Slide