Decanendag

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1-3

Welkom

Welkom

Decanendag 7 oktober 2021

Programma

Kennismaken met de opleidingen voeding

Voeding & Techniek, Voeding & Kwaliteit, Voeding & Welzijn

Ik ken de opleidingen Voeding en Techniek, Kwaliteit, Welzijn

Ja

Ik heb weleens van de opleidingen gehoord

Nee, nog nooit van gehoord

Ik ken niet alle opleidingen

Voeding en Techniek/Kwaliteit

Leerjaar 1: Gezamenlijk jaar voeding en techniek/kwaliteit

Leerjaar 2: Gerichte keuze voor techniek of kwaliteit

Leerjaar 3: Specialisatie

Voeding en welzijn 

3 jaar richten op voeding en welzijn

Welke vooropleiding hebben de studenten die starten bij de opleidingen voeding?

1. VMBO-TL/G
2. VMBO Kader
3. HAVO
4. MBO/HBO

Binnen de opleiding Voeding en welzijn is het mogelijk om
versneld af te studeren?

1. Waar
2. Niet waar

Beroepen

Voeding en Techniek

Productontwikkelaar & Procestechnoloog

Voeding en Kwaliteit

Kwaliteitscoördinator & Auditor

Voeding en Welzijn

Voedingsvoorlichter

Productontwikkelaar

Ontwikkelen nieuwe producten

Onderzoeken naar trends, doelgroep, huidige markt, etc.

Creatief denken

Testproducties

Smaaktesten

Waar word je sneller wakker van?

1. Een appel
2. Een kopje espresso

Procestechnoloog

Maken van producten

Constante eindkwaliteit

Kennis van producten en productieproces

Technische kennis

Appeltaart

Mijn product lijkt op het voorbeeld?

😒🙁😐🙂😃

Wat zijn de hoofdingrediënten
van bier?

1. Gist, hop, graan en water.
2. Alcohol, hop, graan en water.
3. Suiker, gist, hop, graan en water.
4. Gist, alcohol, hop, graan,water.

Kwaliteitscoördinator

Controleren van producten

Scheikundig, Fysisch, Microbiologisch

Onderzoeken

Houdbaarheid

Welk natuurlijk ingrediënt kan niet bederven?

1. Honing
2. Koffie

Auditor

Controleren of een bedrijf voldoet aan de gestelde eisen

(Persoonlijke) Hygiëne, veiligheid, wet- en regelgeving, procedures

Voedingsvoorlichter

Coaching

Gezonde voeding

Duurzaamheid

Voorlichting geven aan (specifieke) doelgroepen

Welke plant is 200 maal zoeter dan suiker

1. Agave
2. Stevia
3. Melisse
4. Vanille

Zet de drankjes op volgorde van
veel kcal naar weinig kcal

1. Cola, druivensap, sinaasappelsap, halfvolle melk
2. Halfvolle melk, sinaasappelsap, cola, druivensap.
3. Druivensap, halfvolle melk. sinaasappelsap, cola.
4. Sinaasappelsap, cola, druivensap, halfvolle melk.

Volgorde drankjes

Tekst

Productontwikkelaar

Procestechnoloog

Kwaliteitscoördinator 

Auditor

Voorlichter

Kleine werkomgeving

Creativiteit

Technisch

Gezondheid

Hoe maak je het

Marktonderzoek

Controleren van producten

Gesprekken voeren

Controleren van de werkomgeving