Yuverta
‹Return to search

Bier workshop

Bier workshop


Bier na wijn..?
1 / 26
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 4

This lesson contains 26 slides, with text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Bier workshop


Bier na wijn..?

Slide 1 - Slide

Planning
Wat is bier
Hoe wordt het gemaakt?
Verschillende soorten bier
Bier in de horeca
Proeven 

Slide 2 - Slide

Wat weten jullie al van bier?
Drinken jullie zelf bier?

Slide 3 - Slide

Wat is bier?
Je ziet zometeen een filmpje

Kijk hierin hoe bier ontstaan is
Waar het onstaan is
en
Waarom het zoveel in België wordt gemaakt

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Bier
Vele duizenden jaren worden het gemaakt en gedronken

Begonnen in wat nu Iran is

Nu een wereldwijde handel



Slide 6 - Slide

Waar of niet waar?


In de middeleeuwen dronken kinderen bier in plaats van water

Slide 7 - Slide


Hoe wordt bier gemaakt?

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

Bier 
Super simpel recept:
Water
Hop
Mout (graan)
gist 

Slide 10 - Slide

Hieruit worden meer als 140 stijlen bier gemaakt

En meer als 2000 soorten van verschillende merken

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Waaronder ook alcoholvrij bier

Slide 13 - Slide

Bier in de horeca

Veel gedronken op terasjes
Speciale bier cafés
High beers
Bijpassende bieren bij eten
Koken met bier

Slide 14 - Slide

Het leukste gedeelte
Het proeven!

Slide 15 - Slide

Pilsner
Komt van oorsprong uit Pilsen in het huidige Tsjechië 
1842
Pilsner urquell 

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Witbier 
 Frisse smaak die lekker is in de zomer
Wel gefiltered in tegenstelling tot de weizen
Ongebrande moutsoorten 
Eventueel wordt sinaasappel(schil) en/of kruiden toegevoegd 
Minder strenge regels als Weizen bier, het Duitse broertje!

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

I.P.A. 
India Pale Ale
Meer hop toegevoegd om het goed te houden
Bedacht voor de lange boottochten in de 17e eeuw

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Fruitbieren
Veel verschillende soorten fruit die gebruikt kunnen worden
Appels, kersen, perzikken maar ook mango of aardbei
Verbergt de bittere smaak van het hop

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Alcohol verslaving 
Wanneer je lichaam niet meer zonder alcohol kan

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

Afsluiting
Jullie hebben geleerd:

Wat bier is
Hoe het gemaakt wordt
Waar het vandaan komt
Een aantal soorten bier te herkennen

Slide 26 - Slide