What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Week 6 Pizza (tonijn)
Pizza
1 / 34
next
Slide 1:
Slide
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
This lesson contains
34 slides
, with
interactive quizzes
,
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Pizza
Slide 1 - Slide
Wat heb je vorige week gemaakt?
Slide 2 - Slide
lesdoelen
Leerling kan de oorsprong van Pizza benoemen
Kosten van een gerecht uitrekenen
Een pizzabodem maken
Slide 3 - Slide
Theorie
Pizza =
één van de beroemdste
Italiaanse gerechten
Herkomst:
Napels, eten voor de armen
Streetfood:
op straat verkocht
Pizzawet:
regels over deeg dikte, beleg
soorten, grootte en bereiding
Slide 4 - Slide
Theorie
Opdracht:
In je boekje ga je het recept berekenen
Slide 5 - Slide
vaktaal
Schrijf de betekenis van de onderstaande woorden op:
Bestrijken
10 minuten
Vershoudfolie
Ovenwanten
Slide 6 - Slide
Slide 7 - Slide
voorbereiding
we gaan 3 kleine pannenkoeken maken.
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
emmer sop
1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.
2. doe 1/2 dopje in je emmer.
3. vul tot het 2e streepje.
Slide 10 - Slide
materialen
Vork Snijplank 2x
Weegschaal Bekken 2x
Maatbeker Deegroller
Kookwekker Bakpapier
Slide 11 - Slide
Ingredienten
Gist 3,5 gram
Suiker 0,5 eetlepel
Lauwwarm water 16 ml
Water 150 gram
Bloem 250 gram
Zout 0,5 theelepel
Tomatensaus 90 gram
Slide 12 - Slide
uitvoeren
je gaat nu de vlaflip maken.
Volg de stappen voor een goed resultaat
Slide 13 - Slide
Stap 1
Verzamel de materialen.
Slide 14 - Slide
Stap 2
Verzamel en weeg de ingrediënten af.
Slide 15 - Slide
Stap 3
Doe in een bakje:
Suiker
Gist
Water
(16 ml)
Roer goed door tot het gaat schuimen
Slide 16 - Slide
Stap 4
Zeef het bloem en doe zout erbij.
Maak een kuil en voeg het gist mengsel toe.
Slide 17 - Slide
Stap 5
Meng met de vork beetje bij beetje het mengsel.
Als alle is gemengd kneed je
10 minuten
Slide 18 - Slide
Stap 6
Deeg
15 minuten
laten rijzen onder plastic folie
Slide 19 - Slide
Stap 7
Snij je groente voor op de pizza
Slide 20 - Slide
Stap 8
Na 15 minuten verdeel je het deeg in 2 stukken.
Rol uit op bakpapier
Slide 21 - Slide
Stap 9
Beleg de pizza:
Saus
Kaas
Groente
Slide 22 - Slide
Stap 10
Bak de pizza 10 minuten op 220 graden
EETSMAKELIJK
Slide 23 - Slide
afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.
je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.
Slide 24 - Slide
stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal
Slide 25 - Slide
Slide 26 - Video
stap 2
maak je werkblad schoon
Slide 27 - Slide
stap 3
Maak het fornuis schoon
Slide 28 - Slide
stap 4
veeg en/of dweil de vloer.
Slide 29 - Slide
schoonmaaktaken:
wasbakken 1+2
wasbakken 3+4
Temperatuur meten
werkbank controleren
was vouwen
schoonmaaktaken:
vloer vegen
vloer schrobben
vloer trekken
kruidenkar
tafels schoonmaken
Slide 30 - Slide
Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides
Slide 31 - Slide
Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd
Slide 32 - Quiz
Wat ga je de volgende keer anders doen?
Slide 33 - Open question
wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding
Slide 34 - Open question
More lessons like this
Pizza
June 2021
- Lesson with
34 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
pizza
May 2023
- Lesson with
42 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Week 4 Pizza
May 2021
- Lesson with
35 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Week 1 Pizza & Borden lopen
January 2021
- Lesson with
43 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
pizza (nog afmaken)
September 2020
- Lesson with
33 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
pizza
May 2023
- Lesson with
41 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
pizza
December 2023
- Lesson with
36 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3
Blok 2 week 5 Gevulde speculaas koeken
January 2023
- Lesson with
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 3