Cette leçon contient 32 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.
La durée de la leçon est: 45 min
Éléments de cette leçon
Slide 1 - Diapositive
Leerdoelen
scheidingsmethoden o.b.v.
oplosbaarheid
deeltjesgrootte
dichtheid
kookpunt
aanhechtingsvermogen
Slide 2 - Diapositive
Mengsels scheiden
schei-kunde: oorspronkelijk het scheiden van mengsels in zuivere stoffen.
Slide 3 - Diapositive
Is dit een scheiding?
Slide 4 - Diapositive
Toepassing
Slide 5 - Diapositive
Toepassing
Lavendelolie
Slide 6 - Diapositive
= olie
Slide 7 - Diapositive
Hoe de blaadjes verwijderen?
Slide 8 - Diapositive
Slide 9 - Diapositive
Bezinken
Slide 10 - Diapositive
Toepassing
Slide 11 - Diapositive
Centrifugeren
Slide 12 - Diapositive
Toepassing
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Diapositive
Slide 15 - Diapositive
Toepassing
Slide 16 - Diapositive
Scheidingsmethoden
extractie --> oplosbaarheid
filtreren --> deeltjesgrootte
bezinken/centrifugeren --> dichtheid
indampen/destilleren --> kookpunt
Slide 17 - Diapositive
Op welk verschil berust extraheren?
A
Deeltjesgrootte
B
Aanhechtingsvermogen
C
Oplosbaarheid
D
Kookpunt
Slide 18 - Quiz
Op welk verschil berust filtreren?
A
Deeltjesgrootte
B
Aanhechtingsvermogen
C
Oplosbaarheid
D
Kookpunt
Slide 19 - Quiz
Op welk verschil berust indampen en destilleren?
A
Deeltjesgrootte
B
Aanhechtingsvermogen
C
Oplosbaarheid
D
Kookpunt
Slide 20 - Quiz
Een suspensie kun je scheiden door
A
indampen
B
extraheren/ extractie
C
filtreren
D
destilleren
Slide 21 - Quiz
Een tweede manier om een suspensie te scheiden
A
residu
B
destillaat
C
bezinken en afschenken
D
scheiden
Slide 22 - Quiz
Suspensie
Residu
Filtraat
Slide 23 - Question de remorquage
Hoe heet de vaste stof die achterblijft bij filtreren?
A
bezinksel
B
residu
C
filtraat
D
extract
Slide 24 - Quiz
Hoe heet de oplossing die wordt opgevangen bij filtreren?
A
bezinksel
B
residu
C
filtraat
D
extract
Slide 25 - Quiz
Thee zetten: Welke scheidingsmethoden zijn dit?
A
Indampen-filtreren
B
Droogkoken-extraheren
C
Extraheren-indampen
D
Extraheren-filtreren
Slide 26 - Quiz
Van welke scheidingsmethode(n) maken we gebruik bij het zetten van koffie?
A
Bezinken
B
Filtreren
C
Extraheren
D
Extraheren & filtreren
Slide 27 - Quiz
Waar staat de juiste omschrijving
A
A = filter
B= filtraat
C = residu
B
A = filtraat
B = filter
C = residu
C
A = filter
B = residu
C = filtraat
D
A = filtraat
B = residu
C = filter
Slide 28 - Quiz
Rendement berekenen
Antwoord
In een suikerbiet zit 25 g suiker. Helaas is de scheiding van de suiker en de bietenpulp niet volledig. Hierdoor kan er maar 17 g suiker worden uitgehaald.
Wat is het rendement van deze scheiding?
Slide 29 - Diapositive
Stel: In 100 g koffie zit 75 mg cafeïne. Na het koffiezetten zit er 40 mg cafeïne in het filtraat. Bereken het rendement.
A
Rendement = 187,5%
B
Rendement = 53,3%
C
Rendement = 18,8%
D
Rendement = 40%
Slide 30 - Quiz
Van welke scheidingsmethode(n) maken we gebruik bij het zetten van koffie?