Gezonde voeding

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Burgerschap - Gezonde voeding

Gezond leven 

Wat gaan we vandaag doen? 

1. Terugblik vorige les (genotmiddelen)
2. De lesdoelen
3. (On)gezonde voeding 
4. Voedingsstoffen
5. Korte Quiz 
6. Energizer: Wie is het? 
7. De schijf van vijf +filmfragment 
8. Opdracht: Wanneer eet je gezond? 
9. Voedingspatroon 
10. Evaluatie lesdoelen 

Lesdoelen 

• Je kunt na deze les uitleggen waarom gezonde voeding belangrijk is. 
• Je kunt met 'de Schijf van Vijf' adviezen voor gezonde voeding geven. 

Wat is ongezonde voeding?

Daarna gaan de studenten opdracht 7.02 t/m 7.04 maken. 

Wat is volgens jou gezonde voeding?

De studenten 7.02 en 7.03. 

Zijn de studenten snel klaar dan mogen ze bij 7.03 een extra opdracht doen en dat is op internet zoeken hoeveel calorieën er in een maaltijd zit.

Daarna 7.04 maken en bespreken met de studenten. 

Waarom is gezonde voeding belangrijk?

Gezonde voeding is belangrijk, je lichaam haalt hier zijn bouwstoffen uit die belangrijk voor je lichaam zijn. 

Deze voedingsstoffen gebruikt je lichaam om te groeien, zich te beschermen tegen bepaalde ziektes en om op een gezond gewicht te blijven. 

Houden we geen rekening met gezonde voeding dan heeft dit negatieve gevolgen voor ons lichaam, we worden vatbaarder voor ziektes, groeien niet goed en krijgen een ongezond gewicht.

Voeding is brandstof

Je lijf heeft voeding nodig om te kunnen functioneren, om alles te doen wat jij van je lijf vraagt. Vitaminen, mineralen, vezels, micronutriënten, ze zijn de brandstof van alle processen in je lichaam. 

Krijg je verkeerde voedingsstoffen binnen, dan raken die processen verstoord. Een beetje zoals een benzinemotor die niet op diesel kan draaien. Om je lijf gezond te houden, dus om alle processen te laten verlopen zoals zou moeten, wil je dus de juiste brandstof binnenkrijgen.

 

3 soorten voedingsstoffen:

Energieleverende stoffen (Koolhydraten, Vetten, Eiwitten)

Bouwstoffen (Eiwitten, Mineralen, Vetten, Water)

Regulerende stoffen (Vitaminen, Mineralen)

Voedingsstoffen

Voedingsvezels

• Stoffen uit planten die je lichaam niet kan verteren (ook wel verwerken). Voorbeeld groente en fruit. 
• Voedingsvezels zijn nodig voor een goede darmwerking
  

Studenten maken 7.06 in duo's. 

Voeding heeft invloed op de gezondheid. Wat is de schijf van 5?

1. Schiet schijf
2. Een spel
3. Schijf met welvaartsziektes
4. Voedingsadvies

welke zijn allemaal gezonde voeding

1. water, fruit, groente, frisdrank en pizza
2. water, ei, melk, brood, fruit, groente en groente pizza
3. water, peer, mayo, appel, banaan en perzik
4. aardappels, broccoli, kipfilet, water, ei en kalkoen

Studenten maken 7.07. 

De studenten gaan opdracht 7.08 maken. 

Dus wat is gezond eten?......

1. gevarieerd, volgens de schijf van 5
2. Veel fruit eten en patat
3. Geprepareerd volgens de schijf van 8
4. gevarieerd, met een hoge vet inname

Opdracht: Wanneer eet je gezond?

Je doet deze opdracht in tweetallen. Je hebt 15 min. de tijd.

Bedenk een uitgebreide avondmaaltijd voor jullie tweeën. 

Zorg dat je gezond en gevarieerd eet volgens de schijf van vijf.

- website voedingscentrum (komt een link op de volgende slide)

De opdracht wordt besproken. 

https:

Link voedingscentrum.

Voedingspatroon

• Wat je eet 
• Hoe vaak je eet  
• Wil je afvallen/aankomen (Welke doelen)
• Op welke tijden je eet

Deze moet ik nog aanvullen met een filmpje of wat anders. 

De studenten maken de opdracht 7.09 en 7.10

Voorbeeld van een dagelijks eetpatroon

08:00 Ontbijt

10:30 Tussendoortje

12:30 Lunch

15:00 Tussendoortje

18:00 Diner

20:00 Tussendoortje

Wat zijn de gevolgen van overgewicht?

Wat zijn de gevolgen voor ondergewicht?

Maken opdracht 7.09 +7.10

Wat heb je onthouden van deze les?

Evalueren lesdoelen 

• Waarom is gezonde voeding belangrijk?  
• Welke adviezen kun voor gezonde voeding kun je geven met 'de Schijf van vijf' ? 

Einde les 

Extra filmfragment

https://youtu.be/2pKJJPBLn-0