H1.3 les 7 Rekenen aan mengels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

H1 Stoffen en materialen

Les 6 

rekenen aan mengsels

NOVA 3V H1.3

leg klaar:

• laptop (dicht) 
  
• schrift
• rekenmachine
  

zuivere stof

mengsel

vers geperst appelsap

roestvrij staal

chocola

lucht

suiker

ijzer

zuurstof

kokosmelk

Welk soort mengsel is dit?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel is altijd helder?

1. Suspensie
2. Oplossing
3. Emulsie

Water gemengd met soeppoeder is een

1. Suspensie
2. Emulsie
3. Oplossing

Mengsel op macro-niveau

Mengsel op micro-niveau

Wat is een handige eenheid om aan te geven hoeveel suiker er in Coca-Cola zit?

Gehalte                   

Het gehalte van suiker in Coca-cola is 108 g/ L

één liter cola bevat dus 108 gram suiker.

NOTEER       De eenheid van gehalte is gram per Liter ( g/L)

Soms is het makkelijk om een verhoudingstabel te gebruiken.

1 liter Coca-Cola bevat 106 gram suiker.

Hoeveel suiker zit er in 5 liter Coca-Cola?

(antwoord 530 gram)

gram	106
Liter	1	5

Hoeveel zuurstof zit er in lucht?

Volumepercentage 

Lucht bevat 21 volume % zuurstof

1 liter lucht bevat 0,21 x 1 = 0,21 liter zuurstof

NOTEER

Hoeveel cacao zit er in melkchocola?

Massapercentage 

Het massapercentage cacao in melkchocola is 25%

Een reep melkchocola van 100 g bevat 0,25 x 100 = 25 g cacao

NOTEER

 

Een flesje sportdrank met een inhoud van 330 mL bevat 21 g opgelost suiker.

Bereken het gehalte suiker in g/L

1. 15,7 g/L
2. 63,6 g/L
3. 0,0636 g/L

uitwerking

gegeven     21 g suiker in 330 mL sportdrank

formule

berekening                   330 mL = 0,330 L

                                           gehalte = 21 g / 0,330 L = 63,6 g/L

Het volumepercentage zuurstof in lucht is 21,0 %

Bereken het volume zuurstof in mL in 2,00 L lucht.
Bereken met factor!

1. 420 mL
2. 42,0 %
3. 11,0 %
4. 9,52 mL

Uitwerking

Lucht bevat 21 volume % zuurstof

0,21 x 2 liter = 0,42 liter zuurstof

Een reep pure chocola van 250 g bevat 160 g cacao

Bereken het massapercentage cacao in pure chocola.

1. 1,56 %
2. 0,64 %
3. 64 %
4. 4000 gram

Uitwerking

massa cacao / massa chocoladereep 

= 160 / 250 

= 0,64  

= 64%

Leerdoelen: 

Je kunt berekeningen uitvoeren aan de samenstelling van mengsels: massa%, volume% en gram per Liter.

Eigen werk

Doorlezen: de voorbeeldopdrachten op blz 27 t/m 29 (onderstreep, maak aantekeningen)

Maken: H1.3 opgave  9 en 10 op NOVA max online