H2.1 Soorten mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

H2.1 Soorten mengsels 

Stil lezen

10 Min Stil lezen H2.1 en/of opdrachten maken

Maken HAVO: 2 + 7 + 8 + 10(N) of 11 + 12

Maken VWO: 1 + 2 of 4 + 6 + 8(N) of 10(M) + 11 

Instructie

• We gaan kijken naar oplossingen - suspensies.
• We gaan kijken naar emulsies - emulgator - tweelagensysteem

Oplossing - Suspensie

Wat is de overeenkomst tussen bovenstaande plaatjes?

Je kunt er doorheen kijken => helder mengsel van een stof in een vloeistof

N.B.: Oplossingen kunnen ook een kleur hebben.

Oplossing - Suspensie

Wat is de overeenkomst tussen bovenstaande plaatjes?

Je kunt er NIET doorheen kijken => ze zijn ondoorzichtig => Mengsel van een vaste stof in een vloeistof. 

Suspensies kunnen alle kleuren hebben.

Oplossing - Suspensie?

Oplossing/Suspensie?

Suspensie

Oplossing/suspensie?

Oplossing

Troebel: mengsel van een vaste stof in een vloeistof => Suspensie.

Een helder mengsel van een stof in een vloeistof => Oplossing.

Emulsie - Emulgator - Tweelagensysteem

Wat moet je toevoegen aan een emulsie om een blijvende emulsie te krijgen? 

Een emulgator.

Emulgator: Hulpstof om vet met water te kunnen mengen.

Emulsie: Troebel mengsel van twee vloeistoffen.

Tweelagensysteem: Doordat beide vloeistoffen een verschillende dichtheid hebben, gaat de ene vloeistof (met een kleinere dichtheid) op de andere drijven. 

Oplossing - Suspensie - Emulsies?

Emulsie

2

Suspensie

3

Oplossing

1

Andere troebele mengsels

Rook (smog) = vaste stof in een gas

Schuim = gas in een vloeistof

Nevel = vloeistof in gas

Zelf bestuderen:

• Lezen H2.1
• Dikgedrukte woorden
• Mengsels van gassen
• Mengsels van vaste stoffen

Werken:

Maken: 

Maken HAVO: 2 + 7 + 8 + 10(N) of 11 + 12

Maken VWO: 1 + 2 of 4 + 6 + 8(N) of 10(M) + 11   

Leren:

• Vetgedrukte woorden
• Oplossing - Suspensie
• Emulsie - Emulgator - Tweelagensysteem

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Een suspensie is .....

1. Helder
2. Troebel

Een oplossing is ....

1. Helder
2. Troebel

Welke type mengsel(s) kan je scheiden m.b.v. bezinken/centrifugeren?

1. suspensie en emulsie
2. suspensie en oplossing
3. oplossing en emulsie
4. alleen suspensie

spa rood is een .....

1. suspensie
2. emulsie
3. oplossing
4. nevel

Een blijvende emulsie is een mengsel van..

1. Water en zout
2. water, olie en emulgator
3. Olie en bezine
4. water en olie

Wat voor soort mengsel is dit?

1. Oplossing
2. Zuivere stof
3. Suspensie
4. Emulsie

De benzine en het water zijn slecht te mengen, ze gaan steeds weer uit elkaar. Dit noem je een tweelagensysteem. Waardoor Ontstaat een tweelagensysteem?

1. Door een verschil in deeltjesgrootte
2. Doordat de vaste deeltjes zinken
3. Door een verschil in dichtheid
4. Geen idee

Benzine en water zijn dus slecht te mengen, ze gaan steeds weer uit elkaar. Je moet een stof toevoegen om dit mengsel egaal te houden, hoe heet zo'n stof?

1. Katalysator
2. Emulgator
3. Centrifigator
4. Extractie middel

Noem een voorbeeld van een mengsel van een gas in een vloeistof.

1. Nevel
2. Rook
3. Schuim
4. Schuimrubber