High Tea - Geschiedenis en Organisatie

High Tea - Geschiedenis en Organisatie

Leerdoelen

Aan het eind van deze les weet je over de geschiedenis van High Tea en hoe je een High Tea organiseert.

Vertel de leerlingen wat ze kunnen verwachten van deze les.

Wat weet jij al over High Tea?

Wat is High Tea?

High Tea is ontstaan in Engeland in de 19e eeuw en is een maaltijd bestaande uit thee en verschillende soorten zoete en hartige lekkernijen.

Laat foto's zien van High Tea en vraag leerlingen om hun favoriete lekkernij te noemen.

Geschiedenis van High Tea

High Tea werd oorspronkelijk geïntroduceerd als een maaltijd voor arbeidersklasse gezinnen. Later werd het populair onder de rijkere klasse en werd het een sociale gelegenheid voor vrouwen.

Vertel de leerlingen over de oorspronkelijke functie van High Tea en hoe het evolueerde tot een sociale gelegenheid.

Verschil tussen High Tea en Afternoon Tea

Hoewel vaak door elkaar gebruikt, is er een verschil tussen High Tea en Afternoon Tea. High Tea wordt meestal gegeten rond 17.00 uur en bestaat uit hartige gerechten en thee, terwijl Afternoon Tea vaak alleen zoete lekkernijen en thee bevat.

Leg het verschil uit tussen High Tea en Afternoon Tea, en welke gerechten bij elk worden geserveerd.

Hoe organiseer je een High Tea?

Kies een locatie, maak een gastenlijst, stuur uitnodigingen, maak een menu, bereid gerechten van tevoren voor, decoreer de tafel en geniet van de High Tea!

Geef een stapsgewijze uitleg van hoe je een High Tea organiseert en benadruk de belangrijkste stappen.

Locatie

Een High Tea kan thuis, in een park of op een gehuurde locatie worden gehouden. Het belangrijkste is dat er genoeg ruimte is voor alle gasten en dat er tafels en stoelen beschikbaar zijn.

Beschrijf de verschillende locaties waar een High Tea kan worden gehouden en laat foto's zien van mooie tafeldecoraties.

Gastenlijst en uitnodigingen

Bepaal wie je wilt uitnodigen en stuur uitnodigingen uit. Zorg ervoor dat de gastenlijst past bij de grootte van de locatie en dat iedereen zich welkom voelt.

Beschrijf hoe je een goede gastenlijst samenstelt en hoe je uitnodigingen verstuurt.

Menu

Bedenk welke gerechten je wilt serveren. Zorg voor een goede balans tussen zoete en hartige gerechten. Serveer ook verschillende soorten thee.

Laat foto's zien van verschillende soorten gerechten die geschikt zijn voor High Tea. Bespreek welke soorten thee het beste passen bij bepaalde gerechten.

Voorbereiding

Bereid zoveel mogelijk gerechten van tevoren voor om stress te verminderen op de dag zelf. Zet tafels en stoelen neer, decoreer de tafel en zet de thee klaar.

Geef tips voor het voorbereiden van de gerechten en tafeldecoratie.

Geniet van de High Tea!

Geniet van de gezelligheid en de lekkernijen tijdens de High Tea. Vergeet niet om foto's te maken om de herinnering vast te leggen!

Sluit de les af met een positieve noot en moedig de leerlingen aan om hun eigen High Tea te organiseren.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.