H4.4 Het verteringsstelsel + H4.5 De organen voor de vertering.

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 4

H4 Voeding en 

vertering

H4. 4

Het verteringsstelsel

H4.5 

De organen voor vertering

Leerdoel

1. Ik kan vertellen waarom een organisme(= levend wezen) moet verteren.
2. Ik kan vertellen wat het verschil is tussen mechanische vertering en chemische vertering.
3. Ik kan aan de hand van een schema beschrijven hoe de darmperistaltiek werkt. 
4. Ik kan uitleggen wat een enzym is en hoe een enzym werkt aan de hand van het sleutel-slot principe. 
5. Ik kan de delen van het verteringsstelsel noemen met hun functies en kenmerken.
6. Ik kan de verteringssappen noemen met hun functies.

Lesplanning 

- Uitleg van H4.4 'Het verteringsstelsel' + H4.5  De organen voor de vertering.

- Bespreken huiswerk  opdrachten 30, 32 vraag 1 t/m 4, 33 vraag 1+2 en 34 .

- Test jezelf samen maken..

- H4.5 lezen + maken opdrachten 35 t/m 42.

Wat weet je van het verteringsstelsel?

0

Welke stof kan zo zonder vertering in het bloed worden opgenomen?

1. Mineralen
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Koolhydraten

Vertering

• Verteringsstelsel 
• Darmkanaal 

• Direct opnemen: glucose, water, vitaminen en mineralen. 
• Niet direct opnemen: eiwitten, koolhydraten en vetten. 

Kauwen

(Mechanische vertering)

Verteringssappen

(Chemische vertering)

Mechanische vertering

Gebitselement

• snijtanden
• hoektanden
• kiezen

Functies van het gebit

• verdelen van voedsel in hapklare brokken
• vermalen van voedsel
• vergroten van het oppervlakte ( kunnen verteringssappen beter hun werk doen!)
• mengen van voedsel met speeksel ( verteringssap!)

Darmperistaltiek

    Schema darmperistaltiek

1. Lengtespieren ontspannen; kringspieren trekken samen.
2. Darmkanaal wordt nauwer en duwt voedsel vooruit.
3. Lengtespieren trekken samen; kringspieren ontspannen.

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Verteringssappen

Verteringsklieren:

• Speekselklieren 
• Maagsapklieren 
• Lever
• Alvleesklier
• Darmsapklieren

Scheikundige reacties met enzymen: stoffen worden omgezet in andere stoffen

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed