Scheidingstechnieken_3ET-3HT

• Natuurwetenschappen
• Secundair onderwijs

Filtreren

Welke stofeigenschappen ken je nog?

• Wanneer het water wordt overgegoten in een ander bekerglas, blijft het zand achter in het eerste bekerglas.
  

• Het zand blijft achter op het filtreerpapier. Het water loopt door het filtreerpapier.
  

• De massadichtheid 

• De zanddeeltjes zijn te groot om door het filtreerpapier te kunnen. 

• Water en zand worden gescheiden op basis van massadichtheid of deeltjesgrootte .

• Het bezinksel blijft achter

• Het zetmeel is naar de bodem gezakt

• Zetmeeldeeltjes zinken naar de bodem op basis van verschil in massadichtheid.

• Decanteren

• Bij een emulsie kun je de vloeistoffen alleen scheiden door decanteren, niet door filtreren. Door centrifugeren krijg je sneller verschillende laagjes.

scheiden op basis van massadichtheid

Scheiden op basis van deeltjesgrootte 

• -------

• ----------

• Zeven, filtreren, decanteren en centrifugeren

• Filtreren of centrifugeren en daarna decanteren

Geef 3 voorbeelden van stoffen die je thuis scheidt.

Geef een voorbeeld van filters uit het dagelijks leven.

• Afval sorteren, eigeel en eiwit, groenten afgieten na het koken,…

• Stofzuigerfilter, stoffilter in de droogkast, koffiefilter, zwembadfilter

• Centrifugeren en zeven

• In warm water lossen stoffen beter op dan in koud water.

• Zout wordt uit zeewater gescheiden door een verschil in verdampingssnelheid

vaste stof - blijft achter

p. 90

• 78 

• Je ruikt de alcohol.

Gebruik de vademecum!

p. 15-16

• 78 

• 100

• De alcohol is uit de wijn afgezonderd op basis van een verschil in kookpunt.

• Vloeistof blijft achter

• De kleur, -geur, -en smaakstoffen uit kruiden komen vrij op basis van de oplosbaarheid in water.

waarom extraheren?

• vaste stoffen te scheiden (met dezelfde deeltjesgrootte)

Absorberen wordt niet gedaan! 

p. 92 (niet!)

P. 93

• vaste stof blijft achter

• vloeistof blijft achter

Wat is uitdampen?

1. Vloeistof verdampen
2. Vaste stof verdampen
3. het volledig mengsel verdampen.

extraheren steunt op het verschil in

1. massadichtheid
2. oplosbaarheid
3. kookpunt