2.3 De organen voor vertering

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Bs 3. Organen voor vertering

Wat doen enzymen?

1. Enzymen verbranden voedingsstoffen
2. Enzymen maken voedingsstoffen kleiner
3. Enzymen bevatten verteringssappen
4. Enzymen nemen voedingstoffen op in het bloed

Overslaan bij tijdgebrek

Wat is geen functie van darmperistaltiek?

1. Voedselbrij kneden
2. Voedselbrij mengen
3. Voedselbrij voortduwen
4. Voedselbrij filteren

Overslaan bij tijdgebrek

Een eiwit is opgebouwd uit heel veel ... aan elkaar

Welke voedingsstof kan vanuit de darmwand direct in het bloed worden opgenomen, zonder eerst te worden verteerd?

1. glucose
2. suiker
3. zetmeel
4. eiwit

Lipase is een enzym dat vet afbreekt. Sommige mensen hebben een aandoening waardoor ze te weinig lipase aanmaken.
Wat is het effect van deze aandoening?

1. Er wordt te veel vet opgenomen in het lichaam.
2. Er wordt te weinig vet opgenomen in het lichaam.

Lipase breekt vet af in kleinere deeltjes.
Welke stof is het substraat?

1. Lipase
2. Vet
3. Veteringsproduct

Met welk cijfer is de lever aangegeven?

Leerdoel

• Je kunt de kenmerken en functies van de delen van vertering benoemen.
• Je kunt de verteringssappen noemen met hun functies

Doornemen paragraaf 2.3

Blz 111 t/m 114

1. Bekijk de plaatjes.

2. Lees de dikgedrukte woorden en zoek hun betekenis op.

Een korte reis

• 4 stappen:
• Mond/keel
• Maag
• Twaalfvingerige darm
• Dunne/dikke darm
  

Hoeveel meter is het totale verteringsstelsel denk je?

1. 1 meter
2. 3 meter
3. 6 meter
4. 9 meter

Mond/keel

Begin vertering
Speekselklieren: Speeksel (verteringssap)

Verteerd zetmeel (koolhydraat)

Maag

Maag maakt maagsap
Verteert eiwitten
Gemaakt van zoutzuur!

Tijdelijke opslagplaats
Maagportier: laat kleine beetjes door

Twaalfvingerige darm

2 extra verteringssappen

Lever -> Galblaas --> Gal --> Emulgeert vetten

Alvleesklier --> Alvleessap ---> Alles!

Dunne/dikke

Dunne darm: darmsap
Maakt het verteren af

Dunne darm: opnemen verteringsproducten
Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"

Dunne/dikke

Dikke darm: haalt water uit de "voedselbrij"

Bacteriën die cellulose kunnen verteren

- plantaardig voedsel

- Glucose

Heeft een van jullie een ziekte of afwijking aan zijn of haar verteringsstelsel?

-

-

-

Coeliakie?

Lactoseintolerantie / koemelkallergie?

Zelf aan de slag 

Maak 2.3

Maak de test jezelf van 2.1 en 2.2

Tot 10.00 -> dan nog wat controlevragen.

Hoe ziet je poep er uit als je dikke darm niet goed werkt?

Zet de organen van
het verteringsstelsel
in de juiste volgorde. 

Dunne darm

Slokdarm

Endeldarm

Dikke darm

Twaalfvingerige
darm

Maag

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Welk orgaan maakt gal?

Wat is emulgeren?