#8 naanbrood

• Consumptieve techniek
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1

#1 pizzadeeg

materialen:

Snijplank

Koksmes

maatbeker

rvs mengkom

1 vork

1 lepel

deegroller

Bakplaat

Bakpapier

ingredienten:

125 gr bloem

3 gr gist

1 tl suiker

75 gr lauw water

1 tl italiaanse kruiden

1 el olijfolie

3 el passata

1 tl italiaanse kruiden

peper en zout

strooibloem

1. Roer de gist en de suiker door het lauwe water 

2. Roer de bloem en het zout door elkaar in de rvs mengkom en maak een kuiltje in het midden. 

3. Giet het gistmengsel erin en roer door elkaar en

 voeg 1 el olijfolie toe

4. Roer met je vork tot een bal en

kneed daarna met je handen goed door elkaar, 

ongeveer 5 minuten

5. Laat het deeg 10 minuten rijzen in de oven op een rijsprogramma.

6. Leg op een bakplaat met bakpapier. Rol met een deegroller uit tot een dunne lap

7. Doe ongeveer 3 eetlepels tomatensaus (passata) op het deeg en verspreid het met de achterkant van je lepel

8. Verdeel de toppings erover, en bestrooi met kaas

9. Bak op 200 graden, in 13 minuten af

#eetsmakelijk

10. verdeel het deeg in 2en en

druk uit tot 2 dunne lapjes

10. kwast het deeg in met de olijfolie en 

grill het deeg in een paar minuten gaar

10. vul met de geroosterde groenten

#eetsmakelijk