4BB 4.1 en 4.2

Hoofdstuk4: voeding en vertering
4.1 Voedsel
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
4.3 Voeding en leefstijl
4.4 Het verteringsstelsel
4.5 De organen voor vertering
4.6 Planteneters, vleeseters en alleseters
1 / 34
suivant
Slide 1: Diapositive
BiologieMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 4

Cette leçon contient 34 diapositives, avec quiz interactifs, diapositives de texte et 1 vidéo.

Éléments de cette leçon

Hoofdstuk4: voeding en vertering
4.1 Voedsel
4.2 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen
4.3 Voeding en leefstijl
4.4 Het verteringsstelsel
4.5 De organen voor vertering
4.6 Planteneters, vleeseters en alleseters

Slide 1 - Diapositive

Leerdoelen
  • Je kunt uitleggen wat conserveren is en verschillende conserveringsmethoden uitleggen.
  • Je kunt opnoemen welke voedingsstoffen in voedingsmiddelen voorkomen en uitleggen waar je lichaam deze stoffen voor gebruikt.
  • Je kunt uitleggen hoe je met indicatoren zetmeel en glucose kunt aantonen.
  • Je kunt uitleggen wat energiebehoefte is
  • Je kunt een voedingsmiddelentabel lezen

Slide 2 - Diapositive

Waarom eten we?

Slide 3 - Carte mentale

Waarvoor heb je voedsel nodig?
Voedingsmiddel = alles wat je eet
Voedingsmiddelen bestaan uit 
voedingsstoffen

Slide 4 - Diapositive

Voedingsstoffen
  1. Koolhydraten
  2. Eiwitten
  3. Vetten
  4. Mineralen
  5. Vitaminen
  6. Water

Slide 5 - Diapositive

Koolhydraten
  • Suikers
  • Zetmeel

Slide 6 - Diapositive

Kan je leven zonder suiker?
A
Ja
B
Nee

Slide 7 - Quiz

Voedingsstoffen
Glucose is een suiker
Glucose heb je nodig voor de verbranding

Slide 8 - Diapositive

Eiwitten
  • Dierlijke eiwitten
  • Plantaardige eiwitten

Slide 9 - Diapositive

Vetten
  • Onverzadigd vet (Oke)
  • Verzadigd vet (Verkeerd)

Slide 10 - Diapositive

Mineralen
  • Calcium 
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Natrium 

Slide 11 - Diapositive

Vitaminen
  • Vetoplosbare vitaminen
  • Wateroplosbare vitaminen

Slide 12 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
1. Brandstoffen = energierijke stoffen

Leveren de energie om b.v te bewegen
en warm te blijven

- Koolhydraten en vetten

Slide 13 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
2. Bouwstoffen
Nodig voor de groei en onderhoud van je lichaam
- Eiwitten, vetten, mineralen en water

Slide 14 - Diapositive

Soorten voedingsstoffen
1. Brandstoffen
- Koolhydraten en vetten
2. Bouwstoffen
- Eiwitten, vetten, mineralen en water
3. Beschermende stoffen
Zorgen ervoor dat je gezond blijft
- Vitaminen en mineralen

Slide 15 - Diapositive

Hoeveel energie heb je nodig?
Energiebehoefte = hoeveel energie je nodig hebt.

Dit hangt af van drie dingen:
1. Beweging
2. Leeftijd
3. Geslacht (j/m)

De energiebehoefte meet je in kilojoule (kJ)

Slide 16 - Diapositive

Voedingsmiddelentabel
  • Staat vaak op de achterkant van een product.
  • Hier staat welke voedingsstoffen er in het voedingsmiddel zitten
  • Je kunt zo berekenen wat de voedingswaarde is. 

Slide 17 - Diapositive

Bewerkt of onbewerkt voedsel

Slide 18 - Diapositive

Slide 19 - Vidéo

Conserveren

Slide 20 - Diapositive

Drogen

Slide 21 - Diapositive

Luchtdicht

Slide 22 - Diapositive

Bevriezen Koelen

Slide 23 - Diapositive

Conserveermiddel

Slide 24 - Diapositive

pasteuriseren

Slide 25 - Diapositive

steriliseren (130)

Slide 26 - Diapositive


Basisstof 1 + 2

Lezen: Blz. 8 t/m 28
Maken: Opdr. 1 t/m 13 + 15
Leren: Leerdoelen bs 1 en 2










Slide 27 - Diapositive

timer
1:30
Dit zou ik graag nog een keer uitgelegd willen hebben.

Slide 28 - Carte mentale

Leerdoelen
  • Je kunt uitleggen waar het voedsel van de mens vandaan komt en waarom voedingsmiddelen bewerkt worden.
  • Je kunt uitleggen hoe voedselbederf ontstaat en wat de gevolgen daarvan zijn.
  • Je kunt uitleggen wat conserveren is en verschillende conserveringsmethoden uitleggen.
  • Je kunt opnoemen welke voedingsstoffen in voedingsmiddelen voorkomen en uitleggen waar je lichaam deze stoffen voor gebruikt.
  • Je kunt uitleggen hoe je met indicatoren zetmeel en glucose kunt aantonen.

Slide 29 - Diapositive

Vet, koolhydraat en eiwit kan je gebruiken als beschermende stof.
A
juist
B
onjuist

Slide 30 - Quiz

Weet je het verschil tussen voedingsmiddelen en voedingstoffen?
A
ja
B
nee

Slide 31 - Quiz

Ik weet de vier functies van voedingstoffen?
A
ik weet het niet
B
Het zijn reserve-, bouw- en beschermende stoffen
C
ik weet ze uit mijn hoofd
D
ik kan ze herkennen

Slide 32 - Quiz

Deze uitleg heb ik gemist dit zou ik graag nog 1 op 1 willen hebben.

Slide 33 - Carte mentale

Planteneters eten                                       . 
Hierbij komen de                                        in het lichaam van een dier terecht. Het dier kan deze organische stoffen gebruiken als                                       of                                       .
Bij de                                       komt energie. Water en 
                                       komt via de longen in de lucht.
koolstofdioxide
planten
voedingsstoffen
brandstoffen
bouwstoffen
verbranding

Slide 34 - Question de remorquage