KD Duurzaamheid les 1 MVO PPP & Overtoerisme

• Branche Beroep
• MBO
• Studiejaar 1

Travel & Hospitality

KD Duurzaamheid

Wat gaan we doen?

• Voorstellen & Check-in
• Terugblik vorige lessen
• Theorie MVO & 3 P's
• 'Duurzaam toerisme vs. Overtoerisme' 
• Opdracht in duo
• Bliksemvragen
• Vragen & feedback
  

Voorstellen

Wie ben jij, wat is jouw verhaal?

Waarom wil je hier zijn?

Droom(baan)?

Je kunt mij 's nachts wakker maken voor...

Welke regel op school zou je willen veranderen als dat kon...

Goed onderwijs is voor mij:

Een docent moet deze eigenschappen hebben...

Wat is jouw ideale schoolles...

Keuzedeel Duurzaamheid

• D1-K1: Formuleert persoonlijke verbetermogelijkheden op het gebied van

duurzaamheid

• D1-K2 Doet een onderzoek naar duurzaamheid in het bedrijf
• D1-K3 Doet een voorstel voor duurzaamheidsverbetering in het beroep
  
  
  
• D1-K4 Berekent de opbrengst van een duurzaamheidsverbetering in het
  

beroep

Examen: Portfolio & Presentatie

9 verschillende opdrachten: 

• Opdracht 1 Onderzoeken van je eigen gedrag
• Opdracht 2 Benoemen verbetermogelijkheden eigen gedrag
  
• Opdracht 3 Onderzoeken duurzaamheid in het bedrijf
  
• Opdracht 4 Rapporteren over duurzaamheid in bedrijf
  
• Opdracht 5 Onderzoeken duurzaamheid in zijn beroep
  
• Opdracht 6 Presenteren duurzaamheidsverbeteringsvoorstellen
  
• Opdracht 7 Berekenen van de opbrengst van een verbetervoorstel duurzaamheid
  
• Opdracht 8 Rapporteren over de duurzaamheidsverbetering
  
• Opdracht 9 Presentatie over duurzaamheid
  

Lesdoelen

• Je kunt in eigen woorden uitleggen wat MVO inhoudt
• Je kunt opnoemen waar de 3 P's in toerisme voor staan
• Je kunt bij 3 P's een voordeel van toerisme noemen
• Je kunt bij 3 P's een nadeel van toerisme noemen
• Je kunt 2 voorbeelden geven van duurzaam toerisme
• Je kunt uitleggen waarom duurzaam toerisme belangrijk is

Terugblik vorige les(sen)

Wat hebben jullie afgelopen schooljaren geleerd?

Wat is duurzaamheid?

• Omgeving/gebied zo gebruiken dat de natuurlijke voorraden niet op raken --> Milieuvriendelijk 

Wat zijn voorbeelden van duurzaam handelen?

Waar staat MVO voor?

1. Maatschappelijk Verantwoord Onderzoeken
2. Mens & Verkeer Organisatie
3. Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen
4. Milieu Vriendelijk Ontvangen

Duurzaam Toerisme

• Reisorganisaties proberen de nadelen van vervoer, verblijf en vermaak te reduceren

Duurzaam toerisme: 3 P's

• People: aandacht en respect voor lokale bevolking en cultuur: goede arbeidsomstandigheden, mensenrechten, geen discriminatie & kinderarbeid
  
• Planet: aandacht milieu: beschermen flora & fauna, klimaat
  
• Profit: aandacht economisch belang: verantwoord zaken doen, bijdragen aan welvaart van lokale bevolking, belang van werknemers, zakenpartners

Voor- en nadelen

 Planet (aarde/natuur)​

• Voordelen: behoud van natuurparken/diersoorten door (entree)geld
• Nadelen: vliegtuigen hoge CO2 uitstoot, bedrijven die milieu vervuilen (afval lozen, plastic zee, watervervuiling)​
  
  

 People (mensen)​

• Voordelen: jongeren vinden lokaal toeristisch werk​
  
• Nadelen: toeristen die geen rekening houden met de lokale cultuur, tradities en werkwijze​

Voor- en nadelen

Groei van toerisme heeft voor- en nadelen voor de 3 P's:​

Profit (winst)

• Voordelen: werkgelegenheid en inkomen op bestemming groeit, land wordt rijker door toerisme​
• Nadelen: geld stroomt vaak terug naar het ‘westen’, ongelijkheid in het dorp, levensmiddelen worden ter plekke duurder ​
  

Wat doe jij aan duurzaamheid?

Wat kunnen toeristische bedrijven doen aan duurzaamheid?

Opdracht: Duurzaam in toerisme

• Onderzoek bedrijven en noteer voorbeelden:
  
  

1. ​Wat doet NH hotels aan duurzaamheid? ​ 
2. Wat doet TUI aan duurzaamheid?​ 
3. Wat doet KDC aan duurzaamheid?​​ 
   
   

• Bonusvraag: Bij welke 'P' hoort het voorbeeld? 

Waarom duurzaam toerisme?

• Toeristische gebieden zien vervuiling en verlies van cultuur toenemen door 'Overtoerisme' 
• Reizigers willen geen schadelijke gevolgen meer veroorzaken als ze op vakantie zijn 
• Behoud natuur, cultuur en mensen(rechten) voor toekomst
• Duurzaam toerisme wordt een steeds grotere trend

Waar denk je aan bij 'Overtoerisme'

Opdracht

1) Benoem een natuurramp, die het afgelopen jaar in het nieuws was, die op jou indruk heeft gemaakt. ​

2)Waarom maakte juist deze natuurramp indruk op je? ​

3) Wat zou in de toekomst een natuurramp kunnen worden?

Jouw voedselafdruk

website: www.voedingscentrum.nl/nl/duurzaam-eten/voedselafdruk.aspx

Meet jouw voedselafdruk door de vragen in te vullen

Lees en bespreek de uitslag van jouw voedselafdruk 
Beantwoord de volgende vragen:

Welke van de uitdagingen ben jij het niet mee eens?

Wat kan je evt. verbeteren?

Welke uitdaging ga jij aan om je voedselafdruk te verlagen? 

Bliksemvragen

Wie is het snelst? Steek je hand op en zeg in 1 zin, wat is:

• MVO
• 3 P's
• 1 Voordeel van toerisme voor People
• 1 Nadeel van toerisme voor Planet
• 1 Voordeel van toerisme voor Profit
• Een voorbeeld van duurzaam toerisme

Vragen & Feedback

• Vragen?
• Wat vonden jullie van de les?
• Feedback: noteer een Tip & Top en plak post it op deur