Zorg en welzijn: suikers

• Verzorging
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 1,2

Opdrachten Werkboek

Pak hoofdstuk 2 voor je! (bladzijde 8)

Functie van

Suiker:

• zoete smaak
• maakt het product harder/krokanter
• kleur (bij gekleurde suiker zoals bruine basterdsuiker)
  

1 suikerklontje (4,4 gr.) = 18 kcal.

1 gr. koolhydraat (dus ook suiker) = 4 kcal
"Gemiddeld eten wij 110 gram suiker per dag"
110 gr. x 4 kcal = 440 kcal aan suiker per dag!
Dat is zo'n 26 kilo (!) per jaar!

Wat voor producten met
suiker eet jij graag?

Wat is jouw ongezonde 'Guilty pleasure'?

Veel suiker

weinig suiker

Hoeveel soorten suiker zit er in dit product?

Andere namen voor suiker

mout	honing
dextrose	maltodextrose
fructose	tarwemout
stroop	siroop

Mueslireep

Vruchtensap

Waar let jij op bij het kopen van een product in de supermarkt?

- Prijs
- Uitstraling
- Lekker
- Gezond
- ....

Een glas frisdrank bevat meer suikers dan een glas vruchtensap

1. Waar
2. Niet waar

Staat er op een etiket 'zonder toegevoegde suikers', dan zit er geen suiker in het product.

1. Waar
2. Niet waar

Tandplak is één van de factoren die een rol spelen bij tandcariës. Wat is tandplak precies?

1. Een bruinig suikerlaagje op je tanden
2. Een wit-gelig laagje op je tanden en kiezen met daarin o.a. bacteriën
3. Speeksel vermengd met suiker
4. Resten van eten die op je tanden blijven plakken

Niet te veel suiker eten, dus!

Als er honing aan een product wordt toegevoegd, dan telt dit niet mee als 'suiker' in de voedingsstoffentabel.

1. Waar
2. Niet waar

Suiker vermindert je weerstand!

1. Waar
2. Niet waar

Door het eten van suiker
krijg je rimpels

1. Waar
2. Niet waar

Ons lichaam heeft allerlei voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Wat voor soort voedingsstof is suiker?

1. Vezels
2. Vet
3. Koolhydraat
4. Eiwit

Via welke producten krijgen we de meeste toegevoegde suikers binnen?

1. Gebak
2. Zuivel
3. Suiker en snoepgoed
4. Niet alcoholische dranken (waaronder frisdrank)

Aan de slag!

Benodigdheden:

werkblad

pen

suikerklontjes

Positieve effecten van suiker

1. suiker geeft energie aan je spieren

2. suiker geeft het stofje dopamine aan je hersenen (dit voelt als een beloning)

Negatieve effecten van suiker

1. Teveel suiker zorgt voor een overbelasting van je alvleesklier

2. Teveel suiker zorgt voor overgewicht

3. Teveel suiker en te weinig gezonde voeding zorgt voor vermoeidheid en hoofdpijn

create.kahoot.it