zorg voor voeding 2

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Eten en drinken

• Lichamelijke functie(o.a. energie)
• Geestelijke functie ( plezier, smaak, geur, presentatie )
• Sociale functie (dagelijkse maaltijd, feestdagen, uit eten)
• Religieuze functie (spijswetten)

Functies van Voeding!

welke problemen met een maaltijd kun je tegenkomen?

oorzaken van problemen kunnen zijn: 

slikproblemen 

ondervoeding

obesitas

uitdroging 

eenzijdige voeding 

herkennen van slikproblemen

• verslikken, hoesten, kuchen tijdens het eten 
• speeksel, eten of drinken loopt uit de mond 
• moeite met kauwen 
• achterblijven van voeding in de mond 
• langzaam eten 
• alleen vloeibaar willen eten 
• moe worden van eten 
• andere stem 

           Verdikkingsmiddelen                    bij slikproblemen

Welk hulpmiddel heb jij gevonden?

keuzehulp drinkbekers

Open drinkbekers, bij verminderde arm,-handkracht of motoriek

Tekst

rietjes drinkbeker, liggend drinken of meenemen

Door de vorm van het deksel kun je de vloeistof gedoseerd tot je nemen en voorkom je morsen

De drinkbeker met slokdosering Total Cup van Total Innovation is een mooie oplossing als je je regelmatig verslikt.

https://hulpmiddelenwijzer.nl/

Hulpmiddelen

Meetinstrument 

Afweergedrag 

Elk gedrag van de cliënt dat eten en drinken bemoeilijkt of onmogelijk maakt.

Oorzaken afweergedrag

Slikproblemen, niet willen, niet kunnen, niet snappen

Bijvoorbeeld; geen trek, eten is niet lekker bewoner voelt zich ongemakkelijk.

Maagproblemen (door medicijngebruik)

Belangrijk; Goed observeren signaleren en rapporteren 

Wat is dit?

hoe belangrijk is de omgeving waarin gegeten wordt?

• maaltijd ambiance (ervaringskaarten) 
• kleur & geur (complementaire zorg)
• servies
• fingerfood

Fingerfood

Mieke: “Het concept is heel eenvoudig: eten en drinken dat mensen goed herkennen en zonder bestek kunnen consumeren. Een warme maaltijd bestaat dan uit beetgare stukjes groenten, vlees en bijgerechten - zoals spruitjes, gehaktballetjes en gekookte aardappelen in stukjes - en soep en dessert in een drinkbeker. Het ontbijt bijvoorbeeld uit een in stukjes gesneden dubbele boterham. En voor tussendoor stukjes fruit of koek.