6.2 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

Duurzaam leven

Wat doen we vandaag?

Instructie

Huiswerkopdrachten maken

Filmpje: ecologische voetafdruk --> wonen

Lesdoelen

-Je kunt manieren benoemen om een grotere productie van voedsel te verkrijgen

-Je kunt uitleggen wat erfelijke eigenschappen zijn

-Je kunt beschrijven hoe je erfelijke eigenschappen van een organisme kunt veranderen om er de voedselproductie mee te vergroten

Soorten landbouw

Door het klimaat is Europa geschikt voor landbouw. 

Er zijn verschillende soorten landbouw.

        akkerbouw                                    veeteelt                                             tuinbouw

voedingsgewassen                 landbouwhuisdieren                   voedingsgewassen

Akkerbouw

Groot, veel grond

Monocultuur= een soort gewas. 

Voordelen: één soort machine nodig. Nadelen: Insectenplagen 

                    Ziektes kunnen verspreiden

                    

Bestrijdingsmiddelen gebruiken om gewassen te beschermen tegen plagen en ziektes

Veeteelt

Produceren dierlijke voedings-middelen (eieren, melk, vlees)

Intensieve veehouderij

Voordelen: weinig grond, veel dieren, veel productie

Nadelen: dierwelzijn (krachtvoer, kans op ziekten, produceren veel mest (mestoverschot), ruimte

Tuinbouw

Vroeger open grond. Nu kassen

• Voordelen: hele jaar door

ook gewassen die normaal niet in Nederland groeien

• Nadelen: 

                      Hoog elektriciteit gebruik

                      Duur

                      Ziekteverwekkers

Bemesting

Planten hebben mineralen uit de grond nodig om te groeien. Door de monocultuur raken die op --> bemesting zorgt voor nieuwe mineralen.

Stalmest: Reducenten breken de stalmest af, waardoor mineralen vrijkomen. 

Kunstmest: gemaakt in een fabriek. Er kunnen precies de juiste hoeveelheid mineralen worden toegevoegd, zodat gewassen goed kunnen groeien. 

Nadeel: planten nemen niet alles op. Het restant komt in de bodem en in het grondwater. terecht. 

Bodembewerking

Door bodembewerking (ploegen) komt er meer zuurstof in de bodem. 

-De bodem wordt luchtiger

-Planten kunnen beter water en mineralen opnemen.

-Wortels kunnen beter de bodem doordringen

Erfelijke eigenschappen

Boeren willen graag planten en dieren die veel voedsel produceren --> kiezen voor dieren met gunstige erfelijke eigenschappen. Dat kan door:

-Veredeling: 

-Genetische modificatie

Veredeling

-Kunstmatige selectie (door de mens)

-Net zo lang kruisen tot er planten uitkomen met de meest gunstige eigenschappen

Genetische modificatie (GM) - transgeen

-Aan de bestaande erfelijke eigenschappen van een soort worden erfelijke eigenschappen van een andere soort toegevoegd. (bijv grotere gewassen, zonder ziektes)

Boeren willen graag planten en dieren die veel voedsel produceren --> kiezen voor dieren met gunstige erfelijke eigenschappen.

Veredeling bij dieren

Kunstmatige inseminatie (KI)

Aan het (huis)werk

Lees blz. 182 t/m 193

Maak basisstof 6.2 opdracht 1, 2, 3, 4, 7, 8,