4H thema 7 BS 7 Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Voedselproductie

4 havo

Thema 7

Basisstof 7

Vandaag

Leerdoelen:

• Je kunt methodes beschrijven om een optimale voedselproductie te krijgen
• Je kunt uitleggen hoe insecten resistent worden tegen insecticide
• Je kunt beschrijven wat accumulatie van gifstoffen in een voedselketen is.
• Je kunt de oorzaken, gevolgen van en enkele oplossingen voor eutrofiëring benoemen
  

Programma:

1. Wat weet je nog van ecologie en milieu
2. Uitleg: voedselproductie
3. Zelf werken

Wat is het verschil tussen biotische en abiotische factoren?

Wat neemt de plant op van de stikstofkringloop?

1. Nitriet
2. Water
3. Glucose
4. Nitraat

Hoort het proces waarbij brooddeeg rijst door gist bij de C-kringloop, de N-kringloop of beide?

1. Bij de koolstofkringloop
2. Bij de stikstofkringloop
3. Bij beide kringlopen

Is klimaatverandering voordelig of nadelig voor de landbouw?

1. Voordelig
2. Nadelig
3. Ligt eraan waar op de wereld je kijkt
4. Geen van beide

Noem drie factoren waardoor trofische niveaus steeds kleiner worden in een piramide van biomassa. tip: binas

Waarom moet je altijd een antibiotica kuur helemaal afmaken?

Voedselproductie

• Onze voedselproductie is relatief langzamer dan onze bevolkingsgroei
• Om onze bevolking van genoeg eten te voorzien is de manier van voedselproductie enorm efficient
• Grote akkers met monoculturen en grote bedrijven met intensieve veehouderijen zorgen voor een enorme voedselproductie.

Voedselproductie

Om de voedselproductie zo efficient mogelijk te maken proberen boeren invloed te hebben op de abiotische en biotische factoren

Abiotische factoren:

• Mest
• Extra CO2
• Kassen

Biotische factoren:

• Bestrijding van ongedierte

Bescherming

Één van de grootste uitdagingen voor boeren: beschermen van hun gewassen en vee tegen ziekten en plagen (insecten, bacteriën en schimmels)

Om gewassen en vee te beschermen maken boeren gebruik van bestrijdingsmiddelen:

• Chemische bestrijdingsmiddelen
• Biologische bestrijdingsmiddelen

Chemische bestrijdingsmiddellen

Boeren maken vaak gebruik van pesticiden om hun gewassen te beschermen tegen insecten

Er zijn 2 verschillende soorten insecticiden:

• Niet-soort specifiek (dood alle insecten)
• Soortspecifiek (dood één specifieke soort)

Probleem insecticiden: resistentie

Probleem pesticiden: Accumulatie

Sommige pesticiden zijn persistent: kan niet of zeer langzaam natuurlijk worden afgebroken

De pesticiden hopen op door de voedselketen heen: Accumulatie

De biomassa neemt af in ieder trofisch niveau, maar de hoeveelheid pesticide blijft gelijk.

Toppredator krijgt hierdoor teveel pesticide binnen en kan hiervan ziek worden.

Biologische bestrijding

Gebruik maken van natuurlijke vijanden.

Voorbeeld: sluipwespen om de witte vliegen uit te roeien. De sluipwespen leggen eitjes in de larven van de witte vlieg. De larve van de sluipwesp eten deze van binnen uit op.

Zelf werken

Lezen

BS 7 t/m 'Biologische bestrijding' (blz. 162 t/m 164)

Maken

BS 7 opdr. 53 t/m 56

Kun je:

• methodes beschrijven om een optimale voedselproductie te krijgen?
•  uitleggen hoe insecten resistent worden tegen insecticide?
• beschrijven wat accumulatie van gifstoffen in een voedselketen is?

Bemesting

Planten hebben mineralen nodig:

• nitraat
• fosfaat
• sulfaat
• natrium
• kalium
• calcium

Mineralen verdwijnen uit de grond door uitspoeling, waarbij mineralen wegzakken met regenwater naar diepere lagen in de bodem.

Om de grond weer van genoeg mineralen te voorzien gebruiken boeren kunstmest of stalmest. Bij meer mest dan de planten op kunnen nemen is er sprake van overbemesting.

Eutrofiëring

Overbemesting kan leiden tot eutrofiëring van oppervlaktewater. 

Een deel van de mest spoelt met regen van het land af en komt terecht in oppervlaktewater.

De hoeveelheid mineralen in het oppervlaktewater neemt sterk toe

Veredelen en fokken

Om voedselproductie te verhogen selecteren boeren de planten met de hoogste productie en planten die onderling verder voort. Dit noemen we veredelen (bij planten) en fokken (bij dieren).

Veredelen en fokken worden ook gebruikt om genetische eigenschappen van organismen te veranderen. 

Zelf werken

Lezen

BS 7 (blz. 162 t/m 168)

Maken

BS 7 opdr. 57 t/m 62

Kun je:

• methodes beschrijven om een optimale voedselproductie te krijgen?
• de oorzaken, gevolgen van en enkele oplossingen voor eutrofiëring benoemen?

	Sterke toename van mineralen in het water
	Een sterke algengroei in het water
	Het selecteren op gunstige eigenschappen en onderling voortplanten van planten
	Het ophopen van gifstoffen door de voedselketen
	Vorm van bestrijding waarbij gebruik wordt gemaakt van natuurlijke vijanden

Zet de begrippen op de juiste plaats in de tabel.

Veredelen

Eutrofiëring

Waterbloei

Biologische bestrijding

Accumulatie

Autotroof

Heterotroof

Fotosynthese

Afhankelijk van andere organismen voor voedsel

Producenten

Consumenten

Bloedgroenkorrels

Omnivoor, carnivoor, herbivoor

Zelfvoedend; maken energie/voedsel voor hele voedselketen

Zelf werken

Maken

BS 7 opdr. 53 t/m 62

Toetsstof

Thema 7 BS 1 t/m 8