Pepernoten Bakken - Een Knapperige Leuke Activiteit!

• Burgerschap
• MBO
• Studiejaar 1

Pepernoten Bakken - Een Knapperige Leuke Activiteit!

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je de stappen van het pepernoten bakken begrijpen en zelf pepernoten bakken.

Wie heeft er wel eens pepernoten gegeten? Vond je dit lekker?

Wat weet je al over pepernoten bakken?

16e eeuw 

Al in de 16e eeuw werd er met Sinterklaas snoep uitgedeeld. 

Alleen voor "brave kinderen"

 Ook de pepernoot en cadeaus 

Je ziet ze zelfs  op hele oude schilderijen. 

Ze waren  vierkant, zagen ze er uit als brokjes,

 smaakt als ontbijtkoek. 

Dat zijn de echte ‘old school’ pepernoten.

old skool pepernoot

ontbijtkoek

Pepernoten 19e eeuw

Pepernoten  nu zijn gemaakt met speculaaskruiden. 

Eigenlijk  kruidnoten. 

Speculaaskruiden komen uit het Verre Oosten waar ruim 300 jaar geleden zeelui voor het eerst specerijen als peper, nootmuskaat, kaneel, gember en kruidnagelen vandaan haalden (speculaaskruiden). 

Recept voor de kruidnoten staat dus pas sinds de 19e eeuw in de kookboeken. 

En waarom zijn de pepernoten zo hard?

 Zodat ze goed rondgestrooid konden worden

Wat zijn pepernoten?

Pepernoten zijn kleine, ronde koekjes gemaakt van speculaasdeeg met kruidige smaak.

Wat is de perfecte pepernoot

Ingrediënten

De belangrijkste ingrediënten zijn bloem, boter, suiker, speculaaskruiden, zout en een beetje melk.

Stap 1: Mengen

Meng de bloem, boter, suiker, speculaaskruiden en zout in een kom.

Stap 2: Melk toevoegen

Voeg geleidelijk melk toe aan het mengsel en kneed het deeg tot een bal.

Stap 3: Pepernoten rollen

Rol kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat.

Stap 4: Bakken

Bak de pepernoten in de oven op 160 graden Celsius gedurende 10-15 minuten.

Afkoelen

Laat de pepernoten afkoelen voordat je ze proeft en geniet ervan!

Pepernoten Feit

Wist je dat pepernoten traditioneel worden gegeten tijdens het Sinterklaasfeest in Nederland?

Pepernoten Variaties

Ontdek verschillende pepernoten variaties zoals chocoladepepernoten of gevulde pepernoten.

Pepernoten Verpakking

Ontwerp je eigen pepernoten verpakking en deel het met de klas.

Pepernoten Gedicht

Schrijf een pepernoten gedicht om je creativiteit te uiten.

Wat heb je geleerd?

Schrijf op wat je hebt geleerd over pepernoten en deel het met de klas.

Einde van de Les

Bedankt voor het meedoen! 

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.