Les 1 gezonde voeding

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Wat is gezonde voeding?

Stellingen Voeding

1. Light producten zijn een betere keuze dan de gewone voedingsmiddelen

2. Diepvriesgroente of groente in blik zijn even gezond als verse groenten

3. Ingredienten op de verpakking staan op een willekeurige volgorde op de verpakking.

4. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd per dag

Teken de schijf van 5

Schijf van 5

Voedsel piramide

Hoeveel groente en fruit wordt geadivseerd te eten?

1. 300-350 gram groente en 2 stuks fruit
2. 250- 300 gram groente en 2 stuks fruit
3. Tot 500 gram groente en 3 stuks fruit
4. 300- 400 gram groente en 2 stuks fruit

Waarom is het belangrijk om te kiezen voor volkoren producten?

1. Je wordt daar niet dik van
2. Volkoren producten bevatten vezels die goed zijn voor je darmstelsel
3. Volkoren producten vullen beter, je voelt je daardoor verzadigd
4. Je moet langer kauwen op volkoren producten en dat is beter voor je lichaam

Waarom is het nuttigen van zuivelproducten belangrijk?

1. Je lichaam haalt hier eiwitten en calcium uit
2. Het levert energie aan je lichaam
3. Je krijgt hier sterke botten, nagels en tanden door
4. Het is lekker fris en je raakt er vol van

Waarom vinden we vet eten zo lekker?

1. Daar kunnen we niks aan doen, we zijn zo geboren.
2. Dat hebben we nodig om al het werk te kunnen doen
3. Vet eten geeft troost en plezier
4. Vet geeft ons lichaam energie

Wat zijn lege calorieen?

Vraag 1.

Waarom is een goed ontbijt met voldoende energie voor de hele ochtend, belangrijk?

Vraag 2

Noem 3 redenen waarom iemand vegetariër wil zijn

Zou je zelf vegetariër willen zijn? Leg uit waarom wel/niet!

Wie is het zwaarst? Meest linker vrouw is 1 en meest rechter is vrouw 6

Iedereen is even zwaar!

De Body Mass Index 

• Ook wel BMI genoemd
• Gezond BMI ligt tussen de 18,5 en 25
• Zit je daar onder, dan is het ondergewicht. 
• Zit je er boven dan is het overgewicht.
• Je eigen BMI checken dat kan hier: https://www.voedingscentrum.nl/nl/bmi-meter.aspx?gclid=CjwKCAjwp-X0BRAFEiwAheRui-nf7Pb_Dp97HGrhbA4Vwhi5Bt797MZ_gQyo5bAD1XDAGXdNmK8DuBoCyqQQAvD_BwE

BMI en gezondheid

Je BMI is een belangrijke factor bij het voorspellen van ziekte (-op latere leeftijd).

De zgn. welvaartsziekten: diabetes type II, hart en vaat ziekten en bepaalde vormen van kanker (m.n. van je spijsverteringsstelsel).

BMI en gezondheid

Dieet is dus heel erg belangrijk voor het vorderen van de gezondheid..

Minstens zo belangrijk....

Opdracht

Zoek in je tweetallen uit wat de indicaties zijn voor de volgende dieëten:

Energie verrijkt

Energie beperkt

Eiwit verrijkt

Eiwit beperkt

Natrium beperkt

Glutenvrij

Vezelbeperkt

Vezelverrijkt

Cholesterol arm

Dieetboekje

De voorwaarden:

Maak 2-tallen

Elke subgroep werkt 2 diëten uit, elke subgroep neemt andere diëten!

Lever het in als een voorlichtingsfolder waarin de patient wordt gemotiveerd het dieet te volgen en weet hoe degene dat moet doen.

Geef duidelijk aan welk dieet uitgewerkt wordt

Je werkt 2 diëten uit per subgroep, door:

Leg het dieet uit

Bij welke stoornissen/ aandoeningen het dieet voorgeschreven/gehanteerd wordt.

Geef een uitleg over de stoornis/ aandoening: Wat is het? Hoe ontstaat het? Symptomen? Behandeling?

Waarom is het zo belangrijk dat het dieet wordt gevolgd.

Welke producten er tijdens het dieet worden voorgeschreven (richtlijnen)

Belangrijke adviezen

Maak een weekschema volgens de richtlijnen van het dieet van ontbijt, lunch, avondeten en snacks tussendoor en illustreer het met plaatjes.

Energie verrijkt (Romy/ Sarah/ Mareel & Gwen, Bas, Faith)

Energie beperkt (Jesse anne Femke/ Manon Milou)

Eiwit verrijkt (Joy/ Indy & Souadou/ Yasmina)

Eiwit beperkt (maria/ Tuana en Romy/ Sarah/ Mareel)

Natrium beperkt Souadou/ Yasmina)

Vocht beperkt (Joy/ Indy + Gwen, Bas, Faith)

Kalium beperkt (Jesse anne Femke / Romy/ Sarah/ Mareel)

Vezelrijk (Jesse anne Femke/ Christien Amy)

Lactose beperkt (Manon Milou+ Luc Joan)

Vet beperkt (lotte/ Lynn + Gwen, Bas, Faith)

Glutenvrij (lotte/ Lynn + Luc Joan)

Koolhydraatarm dieet.(maria/ Tuana + Christien / Amy)

Beroepshouding let op:

Uitwerking laat je verdieping zien

Samenwerking

Vragen stellen

Ontvangen van feedback

Inleveren als folder met bronvermelding, correct nederland, aantrekkelijke layout)