Week 7 Bestellen producten

• Ondernemend gedrag
• MBO
• Studiejaar 1,2

Module II - Voorraadbeheer

Week VII - Bestellen producten

Deel 1 van 2

Leerdoelen

1. Wanneer is er sprake van dreigende tekorten?

2. Hoe zoek je uit waar je de beste producten kan (bij)bestellen?

3. Hoe voer je in opdracht bestellingen uit?

Wat denk jij als je voor een leeg schap staat?

Opdracht 2 klassikaal: Wat is hier aan de hand?

Welke soort artikelen moet jij bestellen op je werk of je stageplek?
Bedenk van één artikel welke vervelende situatie niet op tijd besteld is en op is.

Fastmovers en slowmovers

• Fastmovers: veel verkocht
• Slowmovers: weinig verkocht
• Bepaalde de plek in het magazijn

De slee was afgelopen winter een fastmover.

Er zijn producten die veel verkocht worden en producten die minder goed verkopen. De producten die veel verkocht worden, noem je fastmovers. Producten die minder goed lopen, noem je slowmovers. Dit kan aan verschillende factoren liggen. Denk bijv. aan het seizoen, in de winter zal een slee beter verkopen dan in de zomer. De locatie waar je goederen opslaat die je veel verkocht is ook van belang. Producten die je veel verkoopt moet je op een plek in het magazijn leggen waar je makkelijk bij komt, bijv. vooraan en onderaan in de stelling. Producten die niet veel verkocht worden kun je wat meer achteraan en bovenaan plan. 

Minimale voorraad: wat het bedrijf minimaal nodig heeft om een week lang te kunnen gebruiken of verkopen. Als de voorraad minimaal is dan is dat het moment om te bestellen.

 Maximale voorraad: voorraad die er op zijn hoogst mag zijn. Het bedrijf bepaalt dit, op basis van beschikbare ruimte en kosten van opslag.

Seizoensvoorraad: bv. pepernoten met Sinterklaas

Actievoorraad: voorraad die je hebt voor speciale acties: hamsterweken/1+1 gratis

Welke soorten voorraad ken je?

Wat betekent omloopsnelheid?

 Hoe snel een product op gaat

Omloopsnelheid

Is dus hoe vaak de gemiddelde voorraad, uitgedrukt in stuks, verkocht is in een bepaalde periode

Formule: 

                 afzet in stuks                  

gemiddelde voorraad in stuks

Wat gebeurt er als de omloopsnelheid onverwachts omhoog gaat??

Dreigend tekort

Als er een tekort dreigt te ontstaan (de huidige voorraad is kleiner dan de minimumvoorraad), 

dan moet je artikelen gaan bestellen. Dit kun je zien op de voorraadkaart.

DOEL: Je kunt bepalen of de huidige voorraad kleiner is dan de minimumvoorraad.

Opdrachten zelfstandig:

3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 

Les 2:

• Herhaling les 1: moment van bestellen
  

Deze les:

• Omloopsnelheid berekenen
  

• Chiptekort
• Offertes

Welke soorten voorraad ken je?

Wanneer bestellen?

Offertes

Offertes: je vraagt om informatie, je koopt nog niks. Je doet dit bij meerdere bedrijven zodat je offertes kunt vergelijken.

- prijzen

- levertijd

- aanbiedingen

- algemene leveringsvoorwaarden

Algemene leveringsvoorwaarden: of je artikelen terug kunt sturen en wie de verzendkosten betaalt.

Omloopsnelheid

Is dus de hoe vaak de gemiddelde voorraad, uitgedrukt is stuks, verkocht is in een bepaalde periode

Formule: 

                 afzet in stuks                  

gemiddelde voorraad in stuks

Een bedrijf heeft over het afgelopen jaar een gemiddelde voorraad van 25.000 stuks. De afzet over het afgelopen jaar is 275.000 stuks.
Bereken de omloopsnelheid

Omloopsnelheid

• fast movers
  
  
• slow movers 

CHIPtekort

Wat is een chip?

CHIPtekort

Kijkvragen:

1. Waar worden chips gebruikt?
2. Waar worden chips geproduceerd?
3. Hoe is tekort ontstaan?

CHIPtekort

Kijkvragen:

Waar worden chips gebruikt?

Waar worden chips geproduceerd?

Hoe is een tekort aan chips ontstaan?

Maken zelfstandig

Opdrachten: 13, 15, 16 en 18