informatie kok Z&W

Welkom op Het Perron!
kok niveau 2 
2023/2024
1 / 25
suivant
Slide 1: Diapositive
MentorlesMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 25 diapositives, avec quiz interactifs et diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

Welkom op Het Perron!
kok niveau 2 
2023/2024

Slide 1 - Diapositive

Even voorstellen
De meeste kennen mij al van het VMBO
Getrouwd/1 dochter
Komt uit de Horeca
Culinair adviseur
Aandelen / Sporten/ huisdier
Tropische planten/ Vakantie

Slide 2 - Diapositive

Erwin Stapel
slb-er
vakleer
lob-docent
Stagedocent (BPV)

Slide 3 - Diapositive

Het beroep kok

Je wordt opgeleid tot het beroep Kok niveau 2. Dit beroep houdt in dat je de basisvaardigheden leert van het vak in de theorie en de praktijk.
Je behaald een startkwalificatie na de afronding van deze opleiding.
Je mag dan gaan werken als kok of doorleren als zelfstandig werkend kok.
Trefzeker plaatsen met doorlopende leerlijn Rijn IJssel


Slide 4 - Diapositive

Diploma en startkwalificatie

Als je dit diploma behaalt, heb je ook je startkwalificatie behaald. Je kunt met dit diploma ervoor kiezen om te gaan werken of, als dit binnen je mogelijkheden ligt, een mbo-opleiding op niveau 3 te gaan volgen.


Slide 5 - Diapositive

Maatwerk
Wij bieden maatwerk aan. Dit betekent dat je een traject volgt wat past bij jouw mogelijkheden en capaciteiten.
 

Officieel duurt de opleiding kok wee jaar. Het is mogelijk de opleiding te versnellen . Hoe lang je over de opleiding doet hangt af van: 
• jouw inzet (hoe hard werk je)
• jouw capaciteiten (hoe makkelijk leer je)
• jouw persoonlijke omstandigheden
De huidige groep kan 75% het in 1 jaar afronden! (privé redenen)






Slide 6 - Diapositive

De vakken
  • vakleer (theorie voor het beroep Helpende)
  • vaardigheidsles (vaardigheden voor het beroep Helpende)
  • keuzedelen
  • loopbaanoriëntatie en –begeleiding (lob)
  • studieloopbaanbegeleiding (slb)
  • Nederlands
  • burgerschap
  • rekenen

Slide 7 - Diapositive

Beroepspraktijkvorming
De beroepspraktijkvorming (BPV), het leren in de praktijk, is een belangrijk onderdeel van de opleiding. Voor de beroepspraktijkvorming loop je stage bij een erkend leerbedrijf. Binnen het mbo wordt stage ook wel BPV genoemd. Je krijgt niet alleen toetsen op school, ook de stages worden beoordeeld. Zowel de BPV als de theorie moeten voldoende zijn om het diploma te kunnen behalen. 

Het Perron werkt nauw samen met allerlei organisaties om je een stageplek te kunnen bieden, maar je kunt ook zelf op zoek gaan naar een plek. Ook wat betreft de BPV bieden we maatwerk aan. 

Slide 8 - Diapositive

Eisen voor diplomering
Je doel is het diploma kok behalen. Hoe bereik je dit doel? In de volgende slides lees je aan welke eisen je moet voldoen.

Slide 9 - Diapositive

Examens
Je hebt de volgende examens: 
  • vakleer 
  • Engels
  • keuzedelen (2)
  • Nederlands (4) 
  • rekenen (1)
  • Proeve van Bekwaam
Voor vakleer en keuzedelen moeten alle examens minimaal voldoende zijn. 

Slide 10 - Diapositive

Beroepshouding
Je volgt een beroepsopleiding. Dit betekent dat je met het diploma Kok beginnend beroepsbeoefenaar bent. Hier hoort een goede beroepshouding bij zoals op tijd komen, je aan afspraken houden, het bespreken van dingen die voor jou niet goed gaan en respectvol omgaan met mensen, zowel op school als op stage. Je beroepshouding wordt beoordeeld. Om je diploma te kunnen behalen, moet je beroepshouding voldoende zijn. Het bewijs hiervan moet in je examendossier.

Slide 11 - Diapositive

Inspanningsverplichting
Voor burgerschap en LOB (loopbaanoriëntatie en -begeleiding) moet je bewijzen dat je je voldoende hebt ingezet. Dit doe je door de opdrachten die je krijgt te maken. De bewijzen van voldoende inspanning moeten in je examendossier.

Slide 12 - Diapositive

Diplomering
Als je examendossier volledig en op orde is, wordt dit voorgelegd aan de examencommissie. De examencommissie komt regelmatig door het jaar heen bij elkaar. Als de examencommissie vaststelt dat je aan al je verplichtingen hebt voldaan, volgt je diplomering.

Slide 13 - Diapositive

praktische zaken
Kluisjes
Licenties (kosten)
Kleding
Messen

Slide 14 - Diapositive

Ziekmelden
Ziekmelden graag voor 08.30 uur naar 0318-509710
Ben je onder de 18 jaar? Dan graag een van je ouders/verzorgers laten bellen.

Ook als je stage loopt en geen les hebt op school, moet er een ziekmelding gedaan worden op school, naast het ziekmelden op je stageplek.

Slide 15 - Diapositive

Laptop + boeken

Het is noodzakelijk dat je altijd een goed werkende opgeladen laptop meeneemt naar school. We verwachten ook dat je de benodigde boeken bij je hebt. 


Slide 16 - Diapositive

Goed te weten


Ov-chipkaart
Bijna iedereen die een voltijdse mbo-opleiding doet heeft recht op een zgn. studentenreisproduct, de ov-chipkaart. Informatie hierover kun je vinden op www.duo.nl We verwachten dat je deze kaart hebt zodat je eventueel met het openbaar vervoer naar je stageplek kunt.

Studiefinanciering
Vanaf 18 jaar hebben studenten recht op studiefinanciering. Informatie hierover kun je vinden op www.duo.nl

Slide 17 - Diapositive

Bindend studieadvies
- Na circa 3 maanden krijg je een studieadvies. Dit kan positief of negatief zijn. 

- Een paar maanden later volgt er nogmaals een studieadvies 

- Na circa 9 maanden krijg je het Bindend Studieadvies (BSA) 

Je krijgt een negatief studieadvies als de resultaten, houding en/of aanwezigheid onvoldoende zijn. Als je een negatief Bindend Studieadvies (BSA) krijgt, betekent dit dat je de opleiding moet verlaten. We hopen natuurlijk dat we je geen negatief BSA moeten geven.

Slide 18 - Diapositive

Wat ben je leuk!



We willen de studenten bewust te maken van hoe om te gaan met elkaar. 

Volgens het Perron begint dat bij leuk gedrag! Daarom is de campagne 'Wat ben je leuk' gestart  We willen graag dat je met een positief gevoel de school inloopt en we proberen je zelfvertrouwen te geven door positief gedrag aan te moedigen. 

Slide 19 - Diapositive

                    Gedragscode Het Perron

Veiligheid: wij gaan ontspannen en positief de dag door

Respect: proberen te begrijpen i.p.v. te oordelen

Verbondenheid: praten mét i.p.v. over elkaar

Kwaliteit: de goede dingen goed doen 

Slide 20 - Diapositive

Emailadressen:

slb-er e.stapel@hetperron.nl
Telefoon 06 555 024 55

Slide 21 - Diapositive

Vragen?

Slide 22 - Diapositive

Dit vind ik belangrijk tijdens de opleiding

Slide 23 - Question ouverte

Ik denk dat Kok bij mij past omdat..

Slide 24 - Question ouverte

Vragen?

Slide 25 - Diapositive