Les 3

Les 3
Receptieleer BPV
1 / 14
suivant
Slide 1: Diapositive
ReceptieleerMBOStudiejaar 2

Cette leçon contient 14 diapositives, avec diapositives de texte.

time-iconLa durée de la leçon est: 50 min

Éléments de cette leçon

Les 3
Receptieleer BPV

Slide 1 - Diapositive

Terugblik vorige les
  • Kanshebbers leerbedrijven
  • Algemene informatie stage
  • Opdracht: CV maken

Slide 2 - Diapositive

Bespreken CV's
Chimène, Lars, Loïs, Mare & Romy -> goed bezig!
Sita, Anneke, Ilse, Rhodé -> ? 

Slide 3 - Diapositive

Examen Logiesstage
Opdracht 1 Ontwikkel arrangementen en/of speciale activiteiten (verslag)
Opdracht 2 Bewaak de veiligheid (verslag + panelgesprek)
Opdracht 3 Neem reserveringen voor kamers en zalen aan (verslag)
Opdracht 4 Check de gast in (observatie)
Opdracht 5 Check de gast uit (observatie)
Opdracht 6 Maak een night audit rapportage van een omzet (verslag)
Opdracht 7 Voer een panelgesprek (op school)

Slide 4 - Diapositive

Opdracht 1 
Ontwikkel arrangementen en/of speciale activiteiten
  • Marktanalyse maken (macro/meso/micro)
  • Arrangement bedenken 
  • Kostprijs berekenen
  • Promotie
  • Gasttevredenheidsonderzoek

Slide 5 - Diapositive

Opdracht 2
Bewaak de veiligheid
Verslag
Panelgesprek
  • Twee onveilige situatie's
  • Algemene richtlijnen vanuit bedrijf
  • Registratie

> Rol als stagiaire? 
  • Mondeling twee situaties > school (opdracht 7)

Slide 6 - Diapositive

Opdracht 3 
Neem reserveringen voor kamers en zalen aan
  • Twee reserveringsbevestigingen van kamer/zaal
  • Boekingsinfo
  • Annuleringsvoorwaarden

Slide 7 - Diapositive

Opdracht 4
Check de gast in
  • Observatie door leermeester leerbedrijf
  • Doorlopen incheck volgens procedure
  • Extra service verlenen

Slide 8 - Diapositive

Opdracht 5
Check de gast uit
  • Observatie door leermeester leerbedrijf
  • Doorlopen uitcheck volgens procedure
  • Extra service verlenen

Slide 9 - Diapositive

Opdracht 6 
Maak een night audit rapportage van een omzet
  • Jaaromzet
  • Weekomzet van vorige & huidige jaar 
  • Prognose soortgelijke week volgend jaar
  • Alles analyseren en onderbouwen

Slide 10 - Diapositive

Opdracht 7 
Voer een panelgesprek
  • Twee onveilige situaties welke worden voorgelegd
  • Welke acties onderneem je en hoe ziet je plan van aanpak eruit? 

Slide 11 - Diapositive

Brief schrijven
Hoe schrijf je een pakkende brief? 

Slide 12 - Diapositive

Brief schrijven
  • Houd een vaste indeling aan
  • Begin niet met 'Mijn naam is' of 'ik' in de alinea's
  • Let op je grammatica en spelling
  • Laat een ander je brief lezen, komt je boodschap goed over?

Slide 13 - Diapositive

Opdracht
  • Schrijf een motivatiebrief voor je stagebedrijf
  • Lever deze in via Teams
  • Volgende week gaan we hem versturen :-)

Slide 14 - Diapositive