H1 assistent dienstverlening en zorg les 1+2+3

• dienstverlening en zorg
• MBO
• Studiejaar 1

Dienstverlening en zorg

Hoofdstuk 1: Assistent dienstverlening en zorg

Les 1

Assistent dienstverlening en zorg

Je kunt bij verschillende bedrijven en instellingen gaan werken. 

 

Je verleent diensten.

Een dienst is iets dat je voor een ander doet. 

Een ander woord voor dienst is service.

Sector 

Branche

Zorg en welzijn / Kappers / Facilitair / Gastvrijheidssector

Waar denk je aan bij de sector zorg en welzijn?

Noem zo veel mogelijk bedrijven uit de sector facilitair

Gastvrijheidssector, waar kan je dan werken? en wat doe je dan?

Waar ga jij stage lopen?
En waar wil je later gaan werken?

Kappersbranche 

Waar kun je gaan werken?
- Kapsalon
- Barbershop

Werkzaamheden:
- Kapsalon netjes houden
- Koffie of thee serveren
- Haarverzorging (haren wassen)

Sector zorg en welzijn:

Waar kun je gaan werken?                                                      Werkzaamheden:
- Verpleeg- en verzorgingshuizen                                     - Klaarzetten van ontbijt
- Thuiszorg                                                                                    - Helpen bij het ontbijt 
- Ziekenhuizen
- Instellingen voor gehandicapten
- Sportscholen
- Kinderopvang en onderwijs

Facilitaire dienst

Waar kun je gaan werken?                                      Werkzaamheden:
- Grote bedrijven                                                         - Ruimtes gebruiksklaar maken
- Ziekenhuizen                                                             - Schoonmaken 
- Scholen                                                                        - Klusjes uitvoeren (bv. printen)
- Kinderopvang

Gastvrijheidssector 

Waar kun je gaan werken?                                       Werkzaamheden:
- Restaurants                                                                 - Gasten ontvangen
- Lunchrooms                                                                - Ruimtes klaarmaken/opruimen
- Hotels                                              

Waar kun je werken? (zorginstellingen)

Blz. 21

H1.5 Kappersbranch

Kappersbranch is een verzamelnaam voor alle kapperszaken. 

Kapper is iemand die voor zijn werk het haar van andere knipt of in model brengt. 

Je werkt in een kapsalon.
Dit is een zaak waar je je haar kunt laten verzorgen

Blz. 24

Dienstverlening en zorg

Hoofdstuk 1: Assistent dienstverlening en zorg

Les 2

H1.6 Facilitaire dienst

Je kunt bijvoorbeeld werken op een school als conciërge, in een sportschool of bij een schoonmaakbedrijf.

  Je zorgt dat ruimtes schoon en gebruiksklaar zijn en blijven.

 Je zorgt dat het gebouw klaar is om mensen te ontvangen.

 Je ontvangt en helpt mensen.

Blz. 26

Verschillende taken als facilitair medewerker

1. Je zorgt dat ruimtes schoon en gebruiksklaar zijn en blijven. 

2. Je zorgt dat het gebouw klaar is om mensen te ontvangen.

 

3. Je ontvangt en helpt mensen.

Een bedrijf is dan klaar om open te gaan. Deuren zijn geopend, licht brand en de verwarming staat aan.

H1.7 Gastvrijheidssector

Bij de horeca horen alle bedrijven die zich bezighouden met het verkopen van eten, drinken en overnachtingen. Het woord horeca bestaat uit 3 woorden:

Blz. 28

Een plek waar mensen kunnen overnachten tegen betaling. 

Een bedrijf waar mensen tegen betaling kunnen eten. 

Een horecabedrijf dat geld verdiend met het verkopen van drank. 
bv. bar, voetbalkantine.

Vekopen maaltijden die snel te bereiden zijn. 
bv. McDonals.

Verzorgt eten op locatie.

Een klein winkeltje waarje bijvoorbeeld koffie kunt kopen. 

Bv. op een station. 

Aan de slag! 

Zelfstandig maak je opdracht: 
(blz. 15 T&M 29)

H1.8 Jij als assistent dienstverlening
en zorg

Blz. 31

Jij als assistent in de sector zorg en welzijn

In deze sector heb je verschillende werktijden.

- Bij een kinderopvang ben je overdag aanwezig
- Bij een verpleeghuis is iemand dag en nacht aanwezig

Jij als assistent in de facilitaire dienst

- Zorgen dat ruimtes opgeruimd, schoon en gebruiksklaar zijn.

- Kamers inrichten, schoonmaken, versiering ophangen, lampen vervangen.

- Na je dienst ruim je alles op en zorg je dat je werkplek schoon is. 

Jij als als assistent in de kappersbranche

In deze sector werk je overdag of in de avond. 

- Kapsalon netjes maken voordat de klanten komen. 
- Klanten ontvangen

- Kapsalon netjes maken (vloer vegen enz.)

- Koffie of thee serveren

- Haarverzorging (haren wassen)
- Aan het eind van de dag de Kapsalon netjes maken voor de volgende dag. 

Blz. 34

Jij als assistent in de gastvrijheidssector

- Onregelmatige werktijden: werktijden kunnen per dag en week wisselen.

 

- Voorraden in de keuken en bar aanvullen.

- Alles netjes opruimen en zorgen dat alles netjes is. 

1.9 Dienstverlenend handelen

Tijdens het verlenen van een dienst wil je iemand zo goed mogelijk helpen.
Je let op het volgende:
 

Blz. 36

Je stelt vragen om erachter te komen wat iemand wenst en goed luisteren.

Zodra er een probleem is denk jij in oplossingen.

Je probeert situaties te onthouden en klanten, gasten of zorgvragers te herkennen. 

Je speelt in op onverwachtse gebeurtenissen

Je wilt dat de klanten, gasten of zorgvragers tevreden zijn over jouw werkzaamheden. Je doet je best hiervoor. 

Je helpt mensen als je ziet dat iemand iets niet weet of kan. 

Je gedrag en uitelijk passen bij de organisatie waarvoor je werkt. 

H1.10 Begrippen

Blz. 38-39

Opdracht 

Je kiest één sector. Verzamel zo veel mogelijk informatie en presenteer dit via een power point.

Welke bedrijven vallen onder deze sector? (3)

Wat voor banen heb je in deze sector?  (3)

Wat zijn de werkzaamheden?   (3)

Wat zijn de werkdagen / werktijden?

Welke opleidingen zijn er voor deze banen? 

Aan de slag! 

deel 2

Zelfstandig maak je de volgende opdrachten:

• blz 30 T&M 39 

Kappers & werkzaamheden

Wat doet en kapper?                                         Welke verschillende kappers zijn er?  

- Haren knippen                                                       - Herenkapper, barbier(baard,snor)

- Haren in model brengen                                   - Kinderkapper

- Haren verven                                                          - Milieubewuste kapper 

- Baard scheren of knippen                                   (milieuvriendelijke producten)                                                                                               - Kapper voor kroeshaar                    
                                                                                            (krulkapper)