7.3 Stoffen scheiden

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Herhaling 7.2

Uit welke stoffen is een substantie gemaakt?

1. 2x een vloeistof
2. vloeistof en oplosbare vaste stof
3. vloeistof en een niet oplosbare vaste stof

Wat is een voorbeeld van een substantie?

1. thee
2. slootwater
3. sinaasappelsap
4. ranja

Zet de juiste naam op de plek in het plaatje. 

Substantie

Residu

Filtraat

Waarom kan ik filtreren alleen gebruiken bij een substantie?

Waarom zinkt ijzer in water?
Gebruik de tabel om
uit te leggen

7.3 leerdoelen

- Je kunt uitleggen wat indampen is. 

- Je kunt uitleggen wat destilleren is. 

- Je kunt uitleggen wat adsorberen is. 

- Je kunt uitleggen wat extraheren is. 

- Je kunt bij alle 4 de scheidingsmethoden een voorbeeld noemen. 

 Indampen en destilleren

Je kookt het oplosmiddel weg. De opgeloste stof blijft over.

Lijkt op indampen maar dan vang je de gekookte stof weer op. Je maakt gebruik van het kookpunt. 

 Adsorberen

Als je water hebt gefiltreerd is het helder. Vaak zitten er nog ongewenste stoffen in die je niet ziet. Deze stoffen kun je verwijderen door te adsorberen. 

  Extraheren

Voorbeeld van extraheren is thee en koffiezetten. Je doet de gemalen koffie in het filter van het koffiezetapparaat. Het hete water druppelt op de koffie en lost de kleur-, geur- en smaakstoffen op. Het water met deze kleur-, geur- en smaakstoffen gaan door het filter en de koffie blijft achter. 

Sleep het juiste voorbeeld naar de scheidingsmethode. 

Bezinken en afschenken

Filtreren

Extraheren

Destilleren

Adsorberen

Afgieten van gekookte aardappelen

Zand uit een suspensie halen

Theezetten

Het maken van sterke drank

Een stof ontkleuren d.m.v. actieve kool.

Aan de slag: 

- Ga nu aan de slag met de opgaven van paragraaf 7.3. 

Voor volgende week heb je opgaven 2 t/m 11 gemaakt.