Voedingsmiddelen, voedingsstoffen (toets)

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

Oefenen

Basisstof 1 en 2

voedingsmiddelen en voedingsstoffen.

boek op tafel 

IPAD inloggen lesson-up

alle andere spullen weg.

We hebben twee soorten voedingsmiddelen/producten

1. Plantaardige
2. Gezonde
3. Dierlijke
4. Ongezonde

Een dierlijk product is:

1. Broccoli
2. Pinda's
3. Kaas
4. Komkommer

Een plantaardig product is:

1. Ei
2. Kaas
3. Vlees
4. Boontjes

Wat hoort bij wat? 

Voedings middel

Eiwitten

Suikers & zetmeel

Vitamines

Samenvattend: sleep de (voeding)stoffen naar de juiste functies (meerdere opties mogelijk!)

Brandstoffen

Bouwstof

Beschermende stof

Reserve stof

Water

Mineralen

Vetten

Eiwitten

Vitaminen

Koolhydraten

Vezels

Welke adviezen voor gezonde voeding hebben te maken met voedingsvezel? 

Waar

Niet waar

eet veel groente en fruit

eet producten met onverzadigd vet

Eet meer plantaardig en minder vlees

Eet vooral volkoren

Drink dorstlessers zonder suiker

Niet te veel en niet te vaak

Voedingsstoffen zijn bruikbare bestanddelen in voedingsmiddelen

1. juist
2. onjuist

Wat is géén voedingsstof?

1. Koolhydraat
2. Water
3. Vetten
4. Eieren

Als wat voor type stof worden koolhydraten vooral gebruikt?

1. Brandstof
2. Bouwstof
3. Reservestof
4. Beschermende stof

Vitaminen zijn:

1. Voedingsstoffen
2. Voedingsmiddelen

Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

1. Koolhydraten
2. Vetten
3. Eiwitten
4. Allemaal

Voedingsstoffen die moeten worden verteerd

Voedingsstoffen die niet worden verteerd.

Mineralen

Eiwitten

Vetten

Water

Koolhydraten

Vitaminen

Zijn het voedingsstoffen of voedingsmiddelen?

Voedingsstoffen

Voedingsmiddelen

Chips

Vitaminen C

Brood

ei

Sla

Koolhydraten

Calcium

Yoghurt

Eiwitten

melk

Wat gebeurt er met vetten, als je hier van teveel binnen krijgt?

Welke voedingsstoffen zijn beschermstoffen?

1. Eiwitten
2. Vitaminen en mineralen
3. Koolhydraten
4. Water

Welk van de volgende voedingsstoffen is de belangrijkste bouwstof?

1. Vetten
2. Eiwitten
3. Koolhydraten
4. Mineralen

Wat is geen voorbeeld van een mineraal?

1. IJzer
2. Calcium
3. Magnesium
4. Vitamine C

In welke groep van de schijf van vijf staan dierlijke eiwitten, vitamines en mineralen centraal?

1. Groep 1
2. Groep 2
3. Groep 3
4. Groep 4

Van welke groep van de schijf van vijf heb je het minst nodig?

1. Groente en fruit
2. Boter en olie
3. Vocht
4. Brood, aardappelen, rijst en pasta

Bo gaat op de fiets naar school, nadat ze haar ontbijt heeft overgeslagen. Ze wordt
al snel moe en komt een beetje duizelig het schoolplein op.
Aan welke voedingsstof heeft ze een tekort in haar bloed?

Welke functies hebben voedingsstoffen?

1. Bouwstof
2. Beschermende stof
3. Voedingsstof
4. Kleurstof

Beschermende stoffen helpen bij:

1. groei, ontwikkeling en herstel van je lichaam
2. Het leveren van energie
3. zijn niet direct nodig
4. je lichaam gezond houden

Belangrijke voedingsstof bij Brood, graanproducten en aardappelen (oranje) is:

1. Water
2. Suiker
3. Vet
4. Koolhydraten

Samenvatting maken

Pak je schrift en ga de volgende vragen samenvatten:

1. - Wat zijn de functies van voedingstoffen

2. Welke voedingsstoffen hebben welke functies

(maak een overzicht)

3. Noem van elke voedingsstof, 3 voedingsmiddelen waar het veel in zit

Ben je hier mee klaar dan mag je na controle wat voor jezelf gaan doen