Facilitaire Dienst Klas 3

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Facilitaire Dienst Klas 3

Beroepshouding

Jij bent het "visitekaartje" van het bedrijf.
Wat wilt dat zeggen?

1. Dat je visitekaartjes bij je moet hebben als je een ander bedrijf bezoekt
2. Dat je bij een bedrijf op visite komt
3. Klanten zien jou als het "bedrijf", je moet er representatief uitzien
4. Dat je naam op het visitekaartje van het bedrijf staat

Noem twee voorbeelden van klantonvriendelijkheid.

Wat is representatief gedrag voor medewerkers in een bedrijf

1. Met korte mouwen naar het werk komen als je tattoos op je arm hebt
2. Gewassen verzorgd haar, fris ruiken en nette schone kleren
3. Niet fris en verzorgd naar het werk komen
4. Met een tattoo in je gezicht naar het werk komen

non-verbale communicatie

Heb je honger?

1. Dit is een open vraag
2. Dit is een keuze vraag
3. Dit is een gesloten vraag
4. Dit is een retorische vraag

Wat zijn open vragen?

Welke vaardigheid is NIET belangrijk bij het luisteren?

1. De woorden die je uitspreekt
2. Je loyaliteit
3. Je lichaamstaal
4. De klank van je stem

Welke informatie heb je als facilitaire dienstmedewerker NIET nodig om alles voor een vergadering klaar te zetten?

1. Het tijdstip van de hapjes en de drankjes
2. Moet de koffie en thee worden ingeschonken?
3. Hoe moet de aankleding van de ruimte zijn?
4. Hebben de plantjes water gekregen

Noem 6 opstellingen van stoelen en tafels

Welk apparaat heb je NIET nodig bij een vergadering

1. white board
2. stoelen
3. beamer
4. laptop

Welk apparaat heb je NIET nodig bij een vergadering

1. tafels
2. flip-over
3. projector
4. microfoon

Wat is catering

1. bakken en koken
2. horeca
3. regels in de keuken
4. het verzorgen van eten en drinken

Welke belangrijke catering onderdelen zijn NIET nodig bij een vergadering

1. water
2. koffie en thee
3. wijn en een borrel
4. een laptop

Welke belangrijke catering onderdelen zijn NIET nodig bij een vergadering

1. koekjes
2. soepketel
3. een grootkeuken
4. snacks

Waar dient een draaiboek voor?

1. Is een financieel overzicht van een bedrijf
2. Hierin staan de HACCP regels
3. In een draaiboek staat stapsgewijs weergegeven wat er allemaal gaat gebeuren, hoe, door wie, en wat ervoor nodig is.
4. Om ervoor te zorgen dat de werknemers optijd komen

Welke 4 W's gebruik je om een draaiboek te maken?

Noem 4 aandachtpunten bij koffiezetten en serveren

Noem 3 soorten buffetten

non-food

disposables

kortsluiting

Wat houdt HACCP in

1. dat regels over koken
2. dat zijn de regels op het schoolplein
3. dat zijn de regels voor de facilitair dienst medewerker
4. dat zijn regels voor de veiligheid en hygiëne in de keuken

Waar staat de afkorting HACCP voor?

Waarom moet men in een professionele keuken werken volgends de HACCP regels

1. om een onderscheiding van de overheid te krijgen
2. omwille van de voedselveiligheid van de bevolking
3. zodat leerlingen veilig leren bakken
4. zodat leerlingen op een veilige manier snijtechnieken aanleren

wat is interne post

1. post binnen Nederland
2. post die medewerkers naar andere bedrijven versturen
3. post binnen de EU
4. post die medewerkers onderling aan elkaar sturen

Bij professionele schoonmaak wordt onderscheid gemaakt tussen 2 kleuren rood en blauw. Wat geeft deze kleuren aan?

1. rood staat voor schoon en blauw staat voor vuil
2. rood staat voor vuil en blauw staat voor schoon

Wat is het verschil tussen een reinigingsmiddel en een desinfecteringsmiddel?

Noem 7 aandachtspunten bij gebruik van schoonmaakmiddelen

Wat zijn protocollen?

1. plannen die door een onderwijs team worden ontwikkeld
2. een draaiboek voor absentie
3. een overzicht van de keuken
4. stappenplannen die men moet opvolgen na (bijvoorbeeld) een incident

een klant moet 78,13 euro betalen, hoeveel wisselgeld krijgt hij terug?

1. 12.87 euro
2. 21.87 euro
3. 28,17 euro
4. 72.18 euro

Wat is het belang om een poststuk aangetekend te laten bezorgen?

Wat betekend een pakket onder rembours versturen. Omschrijf het proces

Wat is archiveren?

Noem twee soorten archieven