H2 Stoffen

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 3

H2 Stoffen

Startopdracht: Maken blz 72 en 73

Planning vandaag:

-> Hoe was jullie vakantie?

-> Planning H2 Stoffen + Toets datum

-> Afmaken/bespreken voorkennis

2.1 Stoffen herkennen

Leerdoelen vandaag:

-> Je kunt stofeigenschappen benoemen.

-> Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

-> Je kunt fasen benoemen waarin stoffen kunnen voorkomen.

-> Je kan uitleggen wat stolpunt, smeltpunt en kookpunt is. 

Stofeigenschappen  - kleur

Aan de hand van een kleur kan je soms een stof herkennen, denk hierbij aan frisdrank. 

Cola, Sinas of 7up?

Stofeigenschappen  - smaak

Suiker en zout 

• Hoe smaken de stoffen?

Stofeigenschappen  - brandbaarheid

• Welke stoffen kunnen we makkelijk laten branden?
• Welke niet?

Stofeigenschappen  - fase bij kamertemperatuur

• Welke fase is ijzer?
• Welke fase is water?

Stofeigenschappen  - Oplosbaarheid

Zout kan goed oplossen in water, maar zand of krijt 
kan dit niet. 

Je kant dus door een stof op te lossen ook erachter 
komen welke stof het kan zijn. 

Stofeigenschappen  - Geleiding

Elektrische geleiding is als een stof elektriciteit kan "vervoeren"

De ene stof kan dit wel de andere niet:

Welke stoffen kunnen er geleiden?

- Alle metalen, waaronder ijzer, koper, aluminium enzovoort

- Koolstof kan ook stof geleiden (binnen kant van je potlood)

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Geleiding
• Oplosbaarheid in water

Geen stofeigenschappen:

• Temperatuur
• Vorm
• Massa
• Volume

Geen stofeigenschap = vorm 

• Allemaal plastic
• Je kan niet aan de vorm herkennen of het plastic is
• Plastic kan in allerlei soorten vormen zijn

Geen stofeigenschap = massa 

• Je kan een klein blokje hout hebben
• Je kan heel veel hout hebben

Er zijn 3 fasen voor stoffen

- Vloeibare fase

- Vaste fase

- Gas fase

Vast                       Vloeibaar                        Gas

Smeltpunt en stolpunt

• = stofeigenschap!
• Temperatuur wanneer een stof vast → vloeibaar (smelten).
• Temperatuur wanneer een stof vloeibaar → vast (stollen).
• Is dezelfde temperatuur.
• In de grafiek te herkennen aan een horizontale lijn (enkel bij zuivere stoffen).

Smeltpunt / stolpunt van zilver (961°C)

Enkele voorbeelden (zie BINAS)!

Kookpunt

• Temperatuur wanneer een stof vloeibaar → gas (kookt).
• = stofeigenschap!

Aan de slag

Wat? Alle opdrachten van 2.1 (Niet af? dan wordt het HW)

Waar? Blz  75 t/m 81

Klaar? Maak online test jezelf van 2.1.