GS/K lesweek 2

GS/K  
Gezonde Start Keukenvaardigheden







Lesweek 2
Studiejaar: 2022-2023

1 / 19
suivant
Slide 1: Diapositive
Pedagogisch werkMBOStudiejaar 1

Cette leçon contient 19 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 120 min

Éléments de cette leçon

GS/K  
Gezonde Start Keukenvaardigheden







Lesweek 2
Studiejaar: 2022-2023

Slide 1 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Leerdoelen van de les:
Aan het einde van deze les kennen/weten jullie :
  • Waarom wij gezonde voeding moeten stimuleren
  • Welke 3 groepen voedingsstoffen bestaan
  • Hoe de schijf van 5 werkt
  • De App van het Voedingscentrum: Kies ik gezond?

Slide 2 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Digitale omgeving Traject:
Gezondheid en omgeving
Module 1: verantwoorde omgeving – hygiënische en gezonde omgeving – gezonde voeding




Slide 3 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Gezonde voeding
Door gezond te eten, krijg je de benodigde voedingsstoffen binnen die zorgen voor energie, onderhoud en herstel van het lichaam en een goede weerstand.
Je blijft ook beter en makkelijker op een gezond gewicht als je gezond eet. 
Jij kunt kinderen en ouders bewust maken van het belang van goede voeding.


Slide 4 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Jij kunt kinderen en ouders bewust maken van het belang van goede voeding:

Als pedagogisch werker is het belangrijk dat je weet wat er in voeding zit en wat gezonde voeding is. Je moet weten wat de taken zijn van verschillende voedingsstoffen. Alleen dan kun je het goede voorbeeld geven.


Slide 5 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions

Wat is gezonde Voeding?
Schrijf op: Drie gezonde voedingsgewoonten van jezelf

 

Slide 6 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Taken van voedingsstoffen

Slide 7 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Energieleverende stoffen
Energieleverende stoffen zijn vetten, (de meeste) koolhydraten en eiwitten.
Ze leveren energie om te kunnen bewegen (ook om je organen te laten werken) en je lichaamstemperatuur op peil te houden.
Energie wordt uitgedrukt in kcal, dit is een afkorting van kilocalorie. 

Slide 8 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Vetten:
Beschermen van organen
Isolatie tegen kou
Leveren energie en bepaalde vitaminen
Van planten = plantaardige vetten zijn vaak beter dan
Van dieren = dierlijke vetten

koolhydraten:
Koolhydraten zijn belangrijke leveranciers van energie. Het advies is om 40 tot 70% van de energie uit koolhydraten te halen en dan vooral uit zetmeel.

Er bestaan drie soorten koolhydraten:
Zetmeel:  komt veel voor in producten als aardappelen, peulvruchten, brood, rijst en macaroni.
Suikers: we bedoelen niet alleen de suikers die in snoep zitten. Suikers komen ook voor in fruit en melk
Voedingsvezels: Leveren geen energie maar zijn goed voor je darmen

Eiwitten:
Ook eiwitten leveren energie. Ze leveren zelfs net zo veel energie als koolhydraten. Maar eiwitten zijn vooral belangrijk als bouwstof. Er zit bijvoorbeeld veel eiwit in melk.


Slide 9 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Bouwstoffen
Bouwstoffen heb je nodig voor onderhoud en herstel van je lichaam.
Ze helpen om te groeien en om oude cellen te vervangen door nieuwe.
Helpen bij de algemene weerstand (de mate waarin de mens bestand is tegen ziekteverwekkers als bacteriën en virussen).
Bouwstoffen zijn water, eiwitten en mineralen.

Slide 10 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Regulerende stoffen

Slide 11 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Hoe weet je hoe je de juiste voedingsstoffen binnen krijgt?

Slide 12 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Schijf van vijf

Slide 13 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken

Slide 14 - Vidéo

Cet élément n'a pas d'instructions

Slide 15 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Het schijf van 5 spel

Slide 16 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
App van voedingscentrum:
Download: 
Kies ik gezond

Slide 17 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Onderzoekje:
Kies 5 kaarten uit het 'Schijf van 5' spel
Er zit minimaal één dagkeuze kaart en één weekkeuze kaart bij
Zoek in de app op:
  • Welke voedingswaarde heeft je product?
  • Is er een gezondere keuze voor dit product?

Verzamel je antwoorden per 2-tal op een A4

Slide 18 - Diapositive

Op de laptop een worddocument maken
Leerdoelen... Welke ken je
  1. Waarom PW-ers gezonde voeding moeten stimuleren
  2. Welke 3 groepen voedingsstoffen bestaan
  3. Hoe de schijf van 5 werkt
  4. De App van het Voedingscentrum: Kies ik gezond?

Slide 19 - Diapositive

Cet élément n'a pas d'instructions