H4 Cuba

• Spaans
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

www.bnnvara.nl

Communisme

Cuba is één van de laatste landen ter wereld waar het communisme de basis vormt voor de staatsinrichting.  

Het communisme is in 1959 ingevoerd nadat Fidel Castro de macht overnam. Het communisme heeft als basisprincipe dat ongelijkheid en privé-bezit beperkt wordt. 

Er zijn wel wat verschillen, maar in principe zou het niet mogelijk moeten zijn dat een chirurg tien keer zoveel bezit dan een schoonmaker. Kenmerkend voor een communistisch land zoals Cuba is dat de overheid redelijk wat zaken gratis verstrekt aan de bevolking zoals onderwijs en gezondheidszorg. 

Fidel Castro

Fidel streed samen met Che Guevarra tegen de toenmalige machthebber. In 1976 werd hij president van Cuba. Tijdens zijn leven zijn er meerdere pogingen geweest om Fidel te vermoorden. Daar is men nooit in geslaagd. Uiteindelijk is de voormalige leider van Cuba een natuurlijke dood gestorven op 25 november 2016. Hij had toen de leeftijd bereikt van 90 jaar. De manier waarop Fidel onder de lokale bevolking herinnerd wordt loopt heel erg uiteen. Een deel van de bevolking ziet hem als een held, als een vader van het land. 

Flora & Fauna

De regenwouden van Cuba worden steeds meer bedreigd doordat er landbouwgrond moet komen voor nieuwe suikerplantages. De hoge koningspalm is de nationale boom van Cuba. Daarom mag je deze boom niet kappen zonder toestemming van de staat. Bijzondere diersoorten van Cuba zijn de sapito en de zunzun. Beide staan ze bekend om hun geringe grootte. De sapito is namelijk de kleinste kikker ter wereld (hooguit één centimeter) en de zunzun (kolibrie) is de kleinste vogelsoort. Zoals je waarschijnlijk al verwachtte, heeft Cuba een tropisch klimaat. Gemiddeld is het hier 25 °C.

Eten op Cuba

Eten op Cuba is vrij simpel. Een Cubaanse maaltijd bevat vrijwel altijd rijst en (zwarte) bonen. Daarnaast zijn Cubanen echte vleeseters. Er wordt vooral varken en kip gegeten. Rundvlees zie je ook best veel op de kaart staan, maar wordt niet overal aangeboden. Opvallend is dat kruiden en specerijen niet veel gebruikt worden in Cubaanse gerechten. Het zijn vooral knoflook, uit, zout en peper die als smaakmakers gebruikt worden. Een heerlijk Cubaans gerecht zoals ‘ropa vieja’ lijkt kruidiger, maar dat komt eigenlijk vooral doordat de saus gebaseerd is op paprika. In sommige regio’s van Cuba wordt kokos of kokosolie gebruikt als toevoeging. 

Huiswerk

Lees de introductie en bron A van hoofdstuk 4.

Maak opdracht 1 t/m 3.