Scheidingsmethoden

• Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 3

Scheidingsmethoden les 1. 

Leerdoelen:

• Je kunt aantal scheidingsmethodes benoemen en beschrijven 
• Je kunt uitleggen op welk principe bepaalde scheidingsmethodes berusten 

Scheidingsmethoden

Zuivere stoffen:  bestaan uit een (1) stof. 

Mengsels: bestaan uit meerdere stoffen. 

Soorten mengsels: 

- Oplossing 

- Suspensie 

-Emulsie

Scheidingsmethoden

Mengsels bestaan uit verschillende stoffen met verschillende stofeigenschappen.

scheidingsmethode is een manier om stoffen (mengsels) uit elkaar te scheiden.

Filtreren

Bij filtreren gebruik je een filter om vaste deeltjes uit een vloeistof te halen. 

(suspensie)

Het scheidingsprincipe --> verschil in deeltjes grootte.

 

Bezinken en Afschenken 

Bij bezinking berust het scheidingsprincipe op de dichtheid van de stof. 

 De heldere vloeistof die achter blijft na bezinken kun je  afschenken. 

Centrifugeren

Bij centrifugeren wordt een suspensie of emulsie met een snel draaiende beweging uit elkaar gescheiden. 

Het scheidingsprincipe --> verschillende dichtheden. 

Extraheren

Bij extraheren wordt er gebruik gemaakt van een extractiemiddel om stoffen uit elkaar te trekken.

Het scheidingsprincipe --> oplosbaarheid van de vaste stof in de oplosmiddel. 

Adsorberen

Adsorptie wordt gebruikt om een specifieke stof uit een homogeen mengsel te halen. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van  een adsorptiemiddel. Vaak is dit actieve kool.  

Het principe van adsorptie --> verschil in aanhechtingskracht van de stoffen . 

Dit wordt ook adhesie genoemd.  

Extraheren          VS          Adsorberen 

• Extractiemiddel (vloeistof)      vs.        adsorptiemiddel (vaste stof)

• Oplosbaarheid            vs.            aanhechtingskracht 

Week taak

• Lezen paragraaf 1.4  

• Maken opdrachten: 4, 8 en 11 

Scheidingsmethoden les 2. 

Leerdoelen:

• Je kunt een aantal scheidingsmethodes benoemen en beschrijven 
• Je kunt uitleggen op welk principe bepaalde scheidingsmethodes berusten 

Indampen 

Bij Indampen verhit je een oplossing waarin een vaste stof is opgelost in water. 

 Scheidingsprincipe --> verschil in kookpunt. 

Destilleren

Bij destilleren wordt een homogeen vloeistofmengsel gescheiden waarbij de vloeistoffen verschillende kookpunten hebben. 

De kookpunt van de vloeistoffen moeten minimaal 20°C verschillen. 

Het scheidingsprincipe --> verschil in kookpunt

Chromatografie 

Bij chromatografie wordt een  kleurstofmengsel uit elkaar gescheiden. 

Loopvloeistof (mobiele fase). 

 Het scheidingsprincipe --> de oplosbaarheid van de stof in de loopvloeistof en de aanhechtingskracht van de stof aan de stationaire fase.

Alle scheidingsmethoden op een rij

Methode	Principe	Mengsel
Filtreren	Verschil in deeltjes grootte	Suspensie
Bezinken en afschenken	Verschil in dichtheid	Suspensie en Emulsie
Centrifugeren	Verschil in dichtheid	Suspensie en Emulsie
Extraheren	Oplosbaarheid
Adsorberen	Aanhechtingskracht	Homogeen mengsel
Indampen	Verschil in kookpunt	Oplossing
Destilleren	Verschil in kookpunt	Oplossing
Chromatografie	oplosbaarheid in loopvloeistof en aanhechtingskracht aan stationaire fase.	Inkt mengsel

Aan de slag!!

• Lezen paragraaf 1.4

• Stencils afmaken
• opdr 10 experiment mayonaise voorbereiden

Week taak 

• Lezen paragraaf 1.4

• Opdrachten: De rest van de paragraaf afmaken.