Gezonde voeding

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Gezonde voeding

water

vitamines 

water

mineralen

koolhydraten

eiwitten

koolhydraten

mineralen

vetten

Eiwitten

• Bouwstoffen
• Opbouw van spieren
• Eiwitten kunnen omgezet worden in vet.

Koolhydraten

• Brandstof
• Suikers en zetmeel
• Te veel wordt omgezet in vet.

Vetten

• Brandstof, bouwstof, reservestof
• Bij te veel wordt het opgeslagen in het lichaam.
• Langs de organen, maar ook onder de huid

Water

• Lichaam bevat 60% uit water
• Bouwstof
• vervoer van stoffen door het lichaam

Mineralen

• Ook wel zouten genoemd
• Calcium (melk, goed voor botten)
• Magnesium en IJzer (vlees, goed voor spieren
• Beschermende stoffen, maar ook bouwstoffen

Vitamine

• Bouwstoffen, beschermende stoffen
• Als je normaal gezond eet krijg je genoeg vitaminen binnen
• Te veel/weinig vitamine kun je ziek van worden.

Wat zijn voedingsstoffen?

1. De bruikbare stoffen in onze voeding
2. Vitaminen en mineralen
3. Alles wat je eet of drinkt
4. Koolhidraten, vetten en eiwitten

Koolhydraten

Vetten

Eiwitten

Mineralen en vitaminen

Water

Sleep de stellingen die juist zijn in dit kader

geraffineerde koolhydraten zorgen voor overgewicht

producten als volkorenbrood, peulvruchten en noten bevatten veel vezels

van producten met veel vezels raak je verstopt

vitaminen beschermen je lichaam

ieder mens heeft aanvullende vitaminentabletten nodig. 

Weten jullie het nog? Welke vitamine komt veel voor in... Sleep de vitamine naar het juiste voedingsmidel

Vitamine A

Vitamine B

Vitamine C

Vitamine D

Macro voedingstoffen

• Eiwitten
• Koolhydraten
• Vetten
• Water en vezels

Wat is de functie van deze verschillende voedingstoffen? Sleep de functie naar de juiste voedinsstof.

Koolhydraten

Eiwitten

Vetten

Water en vezels

Brandstof voor het lichaam

Bouwstoffen voor het lichaam

Brandstof en bevat vitamines

verzadigd gevoel en vochtbalans

Gezonde voeding

Keuzes maken

Ik denk dat jullie al best veel weten over wat wel en niet gezond is. Open de website op de volgende dia en maak de gezonde keuzes.

https:

Opdracht

Maken: Wat is nu gezonde voeding

Voedingsgewoonten=

Religie

Cultuur

Gezondheid

Geslacht

Persoonlijke smaak

Wat je gewend bent te eten en hoe je eet

Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraken hoort bij Hindoeïsme?

1. Ze beschouwen het varken als heilig dier.
2. Ze beschouwen de koe als een heilig dier.
3. Ze vasten bij religieuze bijeenkomsten en bij sterfgevallen
4. Ze eten vaak alleen vegetarisch.

Je hebt diverse voedingsgewoonten. Welke uitspraak hoort bij Koosjer eten?

1. Ze mogen tijdens het vasten dan tussen zonsopkomst en zonsondergang niet eten en drinken.
2. De koe is heilig en wordt niet gegeten.
3. Ze eten alleen vegetarische gerechten.
4. Dieren die wel gegeten worden: rund, schaap, geit en hert.

Welk voedingsmiddel mag er bij de volgede diëten niet worden gegeten?

Natriumarm dieet

Energiebeperkt dieet

Glutenvrij dieet

Lactose vrij dieet

Wat kunnen gevolgen zijn van overgewicht?

1. Hart- en vaatziekte
2. Kanker
3. Diabetes type 2
4. Obesitas