Bakken: Chocolade of Hartige kerstboom

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo, mavo
• Leerjaar 1

Chocolade kerstboom

Wld

De hartige kerstboom

Variatie op de chocolade kerstboom

Basilicum-Pesto met parmezaanse kaas

i.p.v. chocolade

Topping:

cherrytomaatjes

ricotta-kaas

Detail: De stam streepjes met de vork maken

Ingrediënten

500 gr bladerdeeg

½ theelepel kokosolie

4 tot 5 eetlepels Nutella / hazelnootpasta, (kamertemperatuur)

1 ei, losgeklopt

Bereidingswijze

Voorbereiding:  45 min 

Bereiding:           12 min 

Klaar in:               57 min 

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 190°C. 

Bedek een grote bakplaat met aluminiumfolie.

Vet in met wat kokosolie.

Veiligheid:

Als je de oven gebruikt, 

gebruik je ovenhandschoenen.

Bladerdeeg

Rol het bladerdeeg uit in twee vellen van 28 x 33 cm op een licht bebloemd oppervlak. 

Zorg ervoor dat de twee vellen ongeveer even groot zijn. 

Leg het eerste vel bladerdeeg op de ingevette bakplaat.

De vorm 

van de kerstboom

Kerf heel voorzichtig de ruwe vorm van een kerstboom met een mes op het bladerdeeg.

Hierop kun je straks de nutella smeren. 

Gebruik zoveel mogelijk van het deeg, dus hou de basis van de boom zo wijd mogelijk.

Chocopasta

Smeer met de achterkant van de lepel de Nutella / chocopasta over het bladerdeeg.

Blijf binnen de vorm van de kerstboom.

1. Uitrollen of ...

2. Heb je de 2e vorm al

1. 

Rol het tweede vel bladerdeeg op en leg hem bovenaan de driehoek. Rol naar beneden toe af.

Voel met je vingers precies waar de vorm is. Snij er langs.... Je hebt nu de kerstboomvorm.

2. Als je al een 2e vorm hebt gemaakt die even groot is, kun je die er precies opleggen (evt. wat bijsnijden).

Let op: niet door het aluminium 

snijden dat er onder ligt!!!!

De stam

Snij twee strips deeg weg aan de basis van de boom.

Zo maak je de stam van de boom (in het midden).

De takken

Druk nu heel voorzichtig met het mes horizontale sneetjes in de boom.

Let op de wijdte van de stam.

Hou dezelfde afstand aan.

Takken indraaien

Begin bij de bodem van de boom en draai de bladerdeegstrips van je af, het liefst twee keer rond.

Zo maak je de takken.

Takken bovenaan

Ga zo door tot je de top van de kerstboom hebt bereikt, steeds van je af draaien.

Bovenaan draai je de takken maar 1 keer in want die takken zijn korter.

Nog mooier en lekkerder

Gebruik het overtollige deeg.

Steek hier een ster uit en leg deze boven aan / op de boom op de bakplaat. 

Bestrijk de ster en de kerstboom met losgeklopt ei.

In de oven

Bak 12 - 15 minuten in de voorverwarmde oven. 

Is het bladerdeeg goudbruin, dan is de boom klaar.

Laat een paar minuten afkoelen en serveer.

Sneeuw :  Poedersuiker 

Eet smakelijk

Na het koken

1. Vaat voorspoelen met lauw water

2. Afwassen (gebruik niet teveel zeep): 

     Gebruik warm water en een afwasborstel

3. Afwas op het rekje plaatsen

4. Afdrogen met de theedoek

5. Afwas terug op de juiste plek

6. Werkplek schoon en droog maken 

     met het vaatdoekje

7. Vergeet het fornuis en/of de oven niet 

    schoon te maken met een sopje

links naar de filmpjes

volgende slide:

 chocolade kerstboom

nl.pinterest.com

links naar de filmpjes

volgende slide: 

hartige kerstboom

nl.pinterest.com