Les 2 Anorexia en Boulima BG2 Periode 3

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

BG2 Periode 3

Eetstoornis

Portfolio opdrachten BG2 

Opdracht vragen 

• Wat zijn kenmerken van ANOREXIA?
• Waardoor kan je Anorexia ontwikkelen?

Anorexia Nervosa

Anorexia nervosa

• Waarbij het beeld van je lichaam en gewicht niet klopt met de werkelijkheid. 

• Je voelt je dik, terwijl je juist te weinig weegt voor je leeftijd en lengte.
  

• Je bent bang om aan te komen en doet er alles aan om gewicht te verliezen. 

• Je eet bijvoorbeeld heel weinig en vaak beweeg je ook veel. 

Opdracht:  gevolgen 

Anorexia nervosa

                             Verschil

Boulimia

Wat weet je ervan?

Boulimia nervosa

• Is een eetstoornis waarbij je terugkerende eetbuien hebt. 
• Uit angst om aan te komen probeer je dit eten weer te compenseren. 
• Dit doe je door te braken, periodes helemaal niets te eten, laxeermiddelen te slikken of veel te gaan sporten.

• Geïrriteerde slokdarm (door het vele braken)
  
• Opgezwollen gezicht (door het vele braken)
  
• Tandglazuur wordt aangetast (door maagzuur)
  
• Tekort aan ijzer (bloedarmoede)
  
• Tekort aan zout, vitamines, eiwitten, mineralen
  
• Tekort aan kalium (risico op hartklachten!)
  
• Uitdroging (door gebruik laxeermiddelen)
  
• Vermoeidheid
  
• Hevige buikpijn en obstipatie
  
• Wegvallen van menstruatie
  
• Impotentie bij mannen

Gevolgen Boulimia

Wat komt vaker voor?

1. Boulimia
2. Anorexia

Wat is de letterlijke betekenis van Anorexia Nervosa?

1. angst voor eetlust
2. gebrek aan eetlust
3. honger door zenuwen
4. nerveus gevoel

Waarom maakt je lichaam donshaartjes aan bij Anorexia?

1. Omdat je te veel vet eet
2. omdat je te eenzijdig eet
3. Omdat je te weinig vitamines krijgt
4. omdat je te weinig vetreserve hebt om je warm te houden.

Wat is een kenmerk van BOULIMIA?

1. Eten uitspugen
2. NIET of weinig eten
3. Eetbuien
4. gewichtsverlies

Boulimia gaat niet over eten. Het is een manier om om te gaan met angst en problemen.

1. Waar
2. niet waar

Bij welke doelgroep komt eetstoornissen het meest voor?

1. 25-35 jaar
2. 14-24 jaar
3. 11-16 jaar
4. 35-60 jaar

Wat kan een oorzaak zijn van een eetstoornis?

1. Omgeving
2. Biologisch (erfelijk)
3. Psychisch
4. Omgeving, biologisch, psychisch

                                                         Werken aan kookboek

• 3 casussen  maken                                                                                     
• Boekjes uitdelen                                                                                          

Portfolio opdrachten BG2 

Les 2	Casus 1 t/m 3 + Kookboek & begroting
Les 3	Casus 4 t/m 6 + Kookboek & begroting
Les 4	Casus 7 t/m 10 + Kookboek & begroting
Les 5	Casus 11 t/m 14 + Kookboek & begroting
Les 6	Casus 15 t/m 17 + Kookboek & begroting
les 7	Werken aan presentatie, kookboek + begroting van alle recepten
Les 8	Eindpresentaties kookboek (3 recepten uitdiepen)