Take Care Module 2 Voeding 3.1 Gezonde voeding

• Verpleging en verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Take Care Module 2 Voeding

3.1 Gezonde voeding

Functies van voeding

Eten doen we allemaal.

Je moet toch leven?

Maar waarom eten we?

Kun jij 3 functies benoemen van voeding?

(er zijn er 4) 

Functies van voeding

Functie van voedingsstoffen

Dat is iets anders dan de functies van voeding.

Dus moet je eerst weten wat voedingsstoffen zijn. 

Noem eens 4 voedingsstoffen.

Noem eens 4 voedingsstoffen.

Noem eens 3 functies van voedingsstoffen.

Al die verschillende voedingsstoffen zijn ingedeeld in 3 hoofd functies.

Pak je telefoon maar weer en kies 3 van de 4 keuzes in de volgende slide

Functies van voedingsstoffen

1. Bouwstoffen
2. Brandstoffen
3. verzadigingsstoffen
4. Beschermende stoffen

Bouwstoffen

Bouwstoffen: zorgen voor de opbouw van botten spieren en huid en voor de groei en ontwikkeling van het lichaam

• Eiwitten
• Mineralen
• Vitaminen
• Water

Brandstoffen

Brandstoffen: Zorgen voor energie en warmte voor processen in het lichaam zoals ademhaling en spijsvertering

• Vetten
• Koolhydraten
• Eiwitten

Beschermende stoffen

Beschermende stoffen: Zorgen voor bescherming en weerstand tegen ziekten.

• Vitaminen
• Mineralen

Voedingsbehoefte
afhankelijk van:

Voedingsbehoefte

Niet iedereen eet en drinkt het zelfde.

De behoefte aan eten en drinken hangt van heel veel factoren af.

Noem er eens een paar

ADH

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Voeding levert energie.

uitgedrukt in:

Kilo calorieën (KCAL)

of Kilo Joules (KJ)

1Kcal= 4.2 Kj

Hoeveel Kj heeft een volwassen man gemiddeld per dag nodig?

1. 1500-2000
2. 2000-2500
3. 2500-3000
4. 8400-10500

(Nieuwe) Schijf van 5

Voedingspiramide

Om te bespreken:

Voedingspatroon

Voedingsgewoonten

Vegtarisme-veganisme

Cultuur religie en voeding

De 2e wereldoorlog

Kcal in de kampen

Voorbeeld Engeland

Om te bespreken

Voedingsgewoonten van 

• Jodendom
• Islam
• Katholicisme
• Hindoëisme