Qu'est-ce que LessonUp
Rechercher
Canaux
Connectez-vous
S'inscrire
‹
Revenir à la recherche
Les 2 en 3 Voedingsstoffen en spijsverteringsorganen
ANFY LES 2+3 : Spijsvertering
Nodig:
Koffie/thee + koekjes
www.LessonUp.app op groot scherm!
1 / 38
suivant
Slide 1:
Diapositive
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1
Cette leçon contient
38 diapositives
, avec
quiz interactifs
,
diapositives de texte
et
1 vidéo
.
La durée de la leçon est:
90 min
Commencer la leçon
Partager
Imprimer la leçon
Éléments de cette leçon
ANFY LES 2+3 : Spijsvertering
Nodig:
Koffie/thee + koekjes
www.LessonUp.app op groot scherm!
Slide 1 - Diapositive
Wat gaan we doen vandaag?
Voedingsstoffen: soorten, opbouw en functie
Organen spijsverteringsstelsel
Spijsvertering mond- en keelholte, slokdarm en maag
Slide 2 - Diapositive
Slide 3 - Diapositive
Wat zijn de 3 MACROnutriënten die er op dit etiket staan?
Slide 4 - Carte mentale
koolhydraten
eiwitten
vetten
Vooral brandstof
Brandstof, basis voor hormonen, oplosmiddel voor vitaminen, isolatiemateriaal
Bouwstof, hulpstoffen, in noodgeval brandstof
Slide 5 - Question de remorquage
koolhydraten
eiwitten
vetten
Monosacchariden zoals glucose
Glycerol en vetzuren
Aminozuren
Slide 6 - Question de remorquage
vezels
mineralen
vitaminen
water
Oplosmiddel, warmtebuffer, transportmiddel
Bouwstoffen en hulpstoffen
Hulpstoffen
Ballast, geven ontlasting volume en consistentie, voeding voor darmbacteriën
Slide 7 - Question de remorquage
Bouw en vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten leren?
Figuur 6.2 en 6.3 uit het boek van Baar et al. maken het heel inzichtelijk!
Slide 8 - Diapositive
Hoeveel van nodig per dag?
Adviezen: voedingscentrum.nl
Afhankelijk van leeftijd, geslacht, activiteitenniveau etc
Eiwit
: gemiddeld 0,83 gram per kg lichaamsgewicht
Vet
: max 40% van je calorie-inname uit vet.
Vrouw: ongeveer 80g, man ongeveer 100g / dag
Koolhydraten
: 40 a 70% je calorie-inname
Slide 9 - Diapositive
Schijf van 5 - Voedingscentrum.nl
Slide 10 - Diapositive
Slide 11 - Diapositive
Hoe goed kennen jullie het spijsverteringsstelsel?
Sleep de woorden naar de juiste plek.
Slokdarm
Lever
Dikke darm
Galblaas
Maag
Alvleesklier
Dunne darm
Endeldarm
Blinde darm
Slide 12 - Question de remorquage
Wat is spijsvertering?
Spijs = voedsel
Spijsvertering = voedsel vertering in het lichaam
Voedingsstoffen afbreken zodat ze kunnen worden opgenomen in het bloed
Spijsverteringskanaal; Mond, keelholte, slokdarm, maag, dunne darm en dikke darm
Slide 13 - Diapositive
Slide 14 - Vidéo
Functies spijsvertering
Voedsel opnemen (via de mond)
Voedsel fijnmaken (kauwen)
Voedsel vervoeren (door spierbewegingen)
Voedsel afbreken en verteren (door verteringssappen en spierbewegingen)
Voedingsstoffen opnemen in het bloed (via wand dunne darm)
Onverteerbare voedselbestanddelen (vezels) afvoeren (via endeldarm en anus)
Slide 15 - Diapositive
Slide 16 - Diapositive
Mond
Kauwen
Speeksel (water, enzym amylase)
Proeven
Slide 17 - Diapositive
Keelholte en strottenhoofd
In de keelholte zitten de huig en het strottenklepje.
De huig: sluit de neusholte af als je voedsel inslikt.
De strottenklep: sluit de luchtpijp af als je slikt
In het strottenhoofd zitten de stembanden.
Slide 18 - Diapositive
Slokdarm
Spieren die samentrekken en ontspannen -> peristaltiek
Verbinding tussen mond en maag
Ongeveer 30 cm lang
Functie: Vervoer van voedsel van mond naar maag
Duurt ongeveer 10 seconden
Sluitspier / klepje tussen slokdarm en maag voorkomt reflux
Slide 19 - Diapositive
Maag
Elastische gespierde zak
Kan uitzetten en krimpen
Wand heeft een beschermende slijmlaag
Bewaren voedsel totdat het naar de darmen kan
Pylorus (maagportier) geeft beetjes voedsel door richting twaalfvingerige darm
Functies:
Verder kneden en fijnmaken van voedsel
Afbreken van eiwitten
Doden van bacteriën
Slide 20 - Diapositive
Maagsap
Maagsap bestaat uit:
Pepsine: enzym dat eiwitten verteert
Zoutzuur: bacterie dodend en maakt maaginhoud zuur
pH maagsap = 2
Lage pH = hoge zuurgraad =
sterk zuur
Intrinsic factor: nodig voor opname vit. B12
Water en slijm: oplosmiddel en verdunning
Slide 21 - Diapositive
Wat doet de maag met het voedsel?
A
Tijdelijke opslag
B
Kneden en mengen met maagzuur
C
Vervoeren naar twaalfvingerigedarm
Slide 22 - Quiz
Twaalfvingerige darm
Bovenste gedeelte van de dunne darm
Even lang als de breedte van 12 vingers (+/- 30 cm)
Voedsel wordt in kleine beetjes doorgelaten vanuit de maag
Slide 23 - Diapositive
Twaalfvingerige darm
Toevoegen
pancreassap
(alvleeskliersap)
Pancreassap
neutraliseert maagzuur
Bevat enzymen die eiwitten, koolhydraten en vetten afbreken
+ gal uit de galblaas, wordt gemaakt in de lever
Gal verdeelt vet in kleine druppeltjes (emulgeren) zodat het makkelijker kan worden afgebroken
Slide 24 - Diapositive
Waarom heet de twaalfvingerige darm zo?
A
Omdat hij twaalf bochten maakt
B
Omdat hij zo lang is als twaalf vingerbreedtes
C
Omdat hij twaalf aftakkingen heeft
D
Omdat hij tien aftakkingen heeft, maar vroeger dachten ze dat het er twaalf waren
Slide 25 - Quiz
Alvleesklier
Hoort niet bij het
spijsverteringskanaal
Wel bij het
spijsverteringsstelsel
Scheidt alvleeskliersap af naar de 12-vingerige darm om eiwitten, vetten en zetmeel te verteren & neutraliseert zuur van de maag
Geeft de hormonen insuline en glucagon af aan het bloed. Die regelen bloedsuikerspiegel.
Slide 26 - Diapositive
Lever
Hoort niet bij het spijsverteringskanaal !
Heeft wel een belangrijke rol bij de spijsvertering, dus hoort wel bij het
spijsverteringsstelsel
Functioneert als een chemische fabriek
Neemt voedingsstoffen uit het bloed op, geven stoffen af
Opslagplaats voor energie, vitaminen, vetten, eiwitten en metalen.
Geeft suiker af aan het bloed als het lichaam het nodig heeft
Zet eiwitten om in bruikbare eiwitten voor afweer van het lichaam en bloedstolling
Maakt giftige stoffen onschadelijk. Zet schadelijke stoffen om in minder schadelijke stoffen. (medicijnen, alcohol, drugs)
Vormt gal. Galvloeistof helpt bij het emulgeren van vetten. Gal wordt in de galblaas opgeslagen en vervolgens afgegeven aan de dunne darm.
Slide 27 - Diapositive
Dunne darm
Dunne darm:
Kan tot wel 5 tot 6 meter lang zijn
Bestaat uit darmvlokken aan de binnenzijde (geplooid slijmvlies)
In elke darmvlok zit een bloedvat (haarvat) deze nemen de voedingsstoffen op
De voedingsstoffen gaan via het bloed van de dunne darm -> poortader -> lever
Produceert darmsap: bevat enzymen voor afbraak koolhydraten en vetten
3 Delen
Twaalfvingerige Darm
Nuchtere Darm
Kronkeldarm
Slide 28 - Diapositive
Dikke darm
Dikke darm: colon
Ongeveer 1,5 meter lang
Bestaat uit blinde darm, dikke darm, endeldarm
Veel bacteriën (Darmflora) -> belangrijk bij afbreekproces schadelijke bacteriën
Laatste voedingsstoffen worden opgenomen
Er wordt veel vocht onttrokken, dus de voedselbrij wordt dikker
Er wordt slijm toegevoegd
Overgebleven voedselbrij wordt naar de endeldarm vervoerd (met aan het einde de anus
Slide 29 - Diapositive
Dit deel verbindt de mond met de slokdarm
Hierin wordt voedsel dat via de slokdarm uit de mond komt verder gekneed en fijn gemaakt
Dit deel is vele meters lang
Dit deel vervoert voedsel verder het spijsverteringskanaal in
Water terugwinnen uit de darminhoud
Kauwen, proeven, speeksel
Keelholte
Maag
Dunne darm
Slokdarm
Dikke darm
Mondholte
Slide 30 - Question de remorquage
Wat is de belangrijkste functie van de dunne darm?
A
Afvalstoffen toevoegen
B
Voedingsstoffen opnemen
C
Slechte stoffen opnemen
D
Onttrekken van water
Slide 31 - Quiz
De dunne darm bestaat uit.....
A
Twaalfvingerige darm, dunne darm en endeldarm
B
Twaalfvingerige darm, appendix en endeldarm
C
Twaalfvingerige darm, nuchtere darm en kronkeldarm
D
Twaalfvingerige darm, nuchtere darm en endeldarm
Slide 32 - Quiz
In de dikke darm wordt vooral...
A
Voedingsstoffen uit de darm gehaald.
B
Gal toegevoegd aan de voedselbrij
C
Alles opgeslagen als poep
D
Water uit de voedselbrij gehaald
Slide 33 - Quiz
De latijnse benaming voor dikke darm is...
A
jejunum
B
colon
C
duodenum
D
ileum
Slide 34 - Quiz
Endeldarm en anus
Verzamelplaats voor ontlasting
Spieren worden in reflex samengetrokken (ontlasting verlaat lichaam via anus)
Anus wordt afgesloten met kringspier
Slide 35 - Diapositive
Welk nummer is de endeldarm?
A
13
B
14
C
15
D
16
Slide 36 - Quiz
Wat zijn de belangrijkste functies?
Mond
Slokdarm
Maag
Dunne darm
Dikke darm
Endeldarm
opname van voedingsstoffen
afvoeren van voedingsresten
vervoeren
opname van water en zouten
verteren
kauwen
Slide 37 - Question de remorquage
Welke organen horen wel bij het spijsverteringsstelsel maar niet bij het spijsverteringskanaal?
A
Lever
B
Dikke darm
C
Maag
D
Alvleesklier
Slide 38 - Quiz
Plus de leçons comme celle-ci
B6 en B7 Boek-uitleg Voeding
Juin 2020
- Leçon avec
47 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
Les 4: Voeding 2021
Juin 2021
- Leçon avec
34 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
5. Organen van vertering - Verteringsstelsel
Juin 2020
- Leçon avec
52 diapositives
Biologie
Middelbare school
vmbo g, t, mavo
Leerjaar 2
10.2 Verteringsstelsel + 10.3 Enzymen
Juin 2022
- Leçon avec
42 diapositives
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
11.2 Verteringsstelsel
Janvier 2024
- Leçon avec
43 diapositives
Biologie
Middelbare school
vwo
Leerjaar 5
Spijsvertering (oude p3 zorg) nu its Periode 2 les 1
Novembre 2020
- Leçon avec
17 diapositives
basiszorg
MBO
Studiejaar 1,2
Spijsvertering
Novembre 2023
- Leçon avec
34 diapositives
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1
Spijsvertering
Mai 2022
- Leçon avec
47 diapositives
Verpleging en verzorging
MBO
Studiejaar 1