BK2 Thema 2, BS Gezonde voeding

BS Gezonde voeding
1 / 18
suivant
Slide 1: Diapositive
Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 2

Cette leçon contient 18 diapositives, avec diapositives de texte et 1 vidéo.

time-iconLa durée de la leçon est: 15 min

Éléments de cette leçon

BS Gezonde voeding

Slide 1 - Diapositive

2.5 Gezonde voeding
Leerdoelen:
Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.
 Je weet wat een gezond gewicht is en welke keuzen daaraan kunnen bijdragen.
Je kunt mogelijke oorzaken en gevolgen van eetstoornissen noemen en enkele voorbeelden geven.


Slide 2 - Diapositive

De schijf van vijf
Het Voedingscentrum geeft mensen advies over gezond eten. Daarvoor hebben ze de Schijf van Vijf gemaakt. De Schijf van Vijf bevat vijf vakken.
Elk vak bevat een groep voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt:
• groen: vooral vitaminen
• geel: vooral vetten
• roze: vooral eiwitten
• oranje: vooral koolhydraten
• blauw: vooral water

Slide 3 - Diapositive

Gezond eten
Om van elke voedingsstof genoeg binnen te krijgen, moet je gevarieerd eten.


Een hulpmiddel om gevarieerd te eten is de schijf van vijf.

Elke dag iets eten uit elk vak, dan krijg je alle voedingsstoffen binnen.
Uit de grote vakken (groen/oranje) meer dan uit de kleine vakken (roze/geel).

Slide 4 - Diapositive

Energie
  • Groot deel van je voedsel wordt gebruikt als brandstof
  • hieruit haalt je lichaam de energie die het nodig heeft
  • een maat om energie aan te geven is de kilo-joule (kJ)
  • een andere eenheid voor energie in voedsel is: Kilocalorie (kcal)
--> 1 kcal = 1000 cal
--> 1 kcal = 4,2 kJ

Slide 5 - Diapositive

Schema energie
Energiebehoefte bij verschillende activiteiten:

Slide 6 - Diapositive

Hoeveel energie heb je nodig ?
Energie in voedsel wordt aangegeven met de eenheid kilojoule (kJ) of kilocalorie (kcal).


De hoeveelheid energie die je nodig hebt, hangt af van:
  • Je lichaamsgrootte
  • Wat je doet ( je lichamelijke inspanning)
  • Je geslacht 
  • Je leeftijd

Slide 7 - Diapositive

Je gewicht blijft gelijk als je evenveel energie opneemt (voedsel) als je verbruikt (lichamelijke inspanning)

Slide 8 - Diapositive

Gewicht is ook afhankelijk van erfelijke eigenschappen

• De een heeft een zwaardere bouw dan de ander.

• De stofwisseling kan verschillen.

• De dikte van de onderhuidse vetlaag verschilt van mens tot mens.

Slide 9 - Diapositive

Je gewicht blijft gelijk als je energieopname evenveel is als je energieverbruik (het is in evenwicht).

Sommige mensen zijn niet in evenwicht. Vaak eten deze mensen te veel en bewegen te weinig.
Wat ze teveel eten, wordt opgeslagen onder de huid als reservestof.


Slide 10 - Diapositive

Matig suiker en vet

Als je vaak meer energierijke stoffen binnenkrijgt dan je nodig hebt, krijg je overgewicht (obesitas= ernstig overgewicht). 

Overgewicht is ongezond.

Slide 11 - Diapositive

ondergewicht
ondergewicht: je weegt te weinig doordat je te weinig eet.

Gevolgen hiervan kunnen zijn:
sneller ziek worden, lusteloos, moe, grotere kans op botbreuken.

Ondervoeding: te weinig voedingsstoffen binnen krijgen. oorzaak: weinig voedsel beschikbaar in ontwikkelingslanden, maar ook ongezond eten (hamburgers, chips, pizza).

Slide 12 - Diapositive

Afvallen en aankomen
Als je overgewicht of ondergewicht hebt, kun je proberen je gewicht naar een gezonde waarde te brengen. Sommige mensen proberen af te vallen door te weinig te eten of ze slaan een maaltijd over. Dat is niet zo’n goede manier. Hierdoor kun je juist eetbuien krijgen. En als je wilt aankomen, kun je beter niet veel te veel of ongezond voedsel gaan eten.


Slide 13 - Diapositive

eetstoornissen
Oorzaken
cultuur/media invloed
negatief zelfbeeld
nare gebeurtenissen in je leven
faalangst/ perfectionisme
3 verschillende eetstoornissen:
anorexia nervosa
boulimia nervosa
eetbuistoornis


Slide 14 - Diapositive

• Anorexia nervosa: zichzelf uithongeren uit angst om aan te komen.
• Boulimia nervosa: eetbuien met braken of gebruik van laxeermiddelen.
• Eetbuistoornis: eetbuien, maar zonder braken of laxeermiddelen.

Mogelijke gevolgen van eetstoornissen:
– ondervoeding (anorexia, boulimia)
– ziekten, problemen met maag en gebit, haaruitval (anorexia)
– beschadiging van de wand van de slokdarm door braken (boulimia)
– ernstig overgewicht (eetbuistoornis)

Slide 15 - Diapositive

Slide 16 - Vidéo

Toets thema 2
Week 47
Deze week (week 45): afmaken opdrachten thema 2
Volgende week herhalen en oefentoets
Week 47  toets

Slide 17 - Diapositive

Huiswerk:
kader:
BS 5 lezen en maken opdrachten: 1, 2, 3, 4, 6 en 7
basis:
BS 5 lezen en maken opdrachten: 1, 3, 5 en 6
Klaar? BS 1 t/m 4 opdrachten af en nagekeken?
Schijf van vijf-opdracht maken

Slide 18 - Diapositive