7.4 Voedsel verteren: enzymen

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

7.4 Voedsel verteren

Doelen van deze les

Je kunt uitleggen hoe je voedsel wordt verteerd.

Je kunt uitleggen hoe enzymen werken.

Je kunt beschrijven hoe je voedsel door het verteringsstelsel gaat.

Je kunt beschrijven waar vertering in je lichaam gebeurt.

Je kunt uitleggen hoe de voedingsstoffen in je bloed komen.

Je kunt uitleggen wat er na vertering met de voedselresten gebeurt.

Waardoor is je poep eigenlijk bruin?

1. Doordat er bruine bacteriën in zitten.
2. Doordat er stoffen uit afgedankte bloedcellen in zitten.
3. Doordat je elke dag bruin brood eet.
4. Doordat je eten bederft in je buik.

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

koolhydraten (bijv. zetmeel en suiker)

eiwitten

vetten

mineralen 

vitaminen

water

Het verteringsstelsel

Waar begint het

huig

strotklepje

doorslikken

ademen

Verteren 

Het kleiner maken van voedingsstoffen zodat deze kunnen worden opgenomen in het bloed

Enzymen

'knippen' de voedingsstoffen in stukjes. 

Waardoor kun je op de kop eten en drinken?

Door peristaltische bewegingen!

dunne darm: 

Hier gaan alle voedingsstoffen het bloed in. Door de darmvlokken met darmplooien is het oppervlakte heel groot.

dikke darm:

Er blijft na de vertering een pap over met onverteerbare stoffen. De dikke darm haalt het vocht uit de overgebleven pap

endeldarm:

Hier wordt de ontlasting opgeslagen

Waar begint de vertering?

1. in de mond
2. in de slokdarm
3. in de maag
4. in de darmen

voedingsstof die direct in je bloed wordt opgenomen

voedingsstof die eerst verteerd wordt voordat het in je bloed wordt opgenomen

geen voedingsstof

alle koolhydraten behalve glucose

glucose

vetten

voedingsvezel

mineralen

eiwitten

vitaminen

water

Soms als je ziek bent, heb je ook diarree. Wel orgaan doet zijn werk dan niet goed?

1. maag
2. dunne darm
3. lever
4. dikke darm

verteringssap

voedingsstoffen die verteerd worden

alleen zetmeel

alleen eiwitten

koolhydraten,

eiwitten en vetten

koolhydraten

en eiwitten

alvleessap

darmsap

maagsap

speeksel

Wat?	Maken: 7.4 opdr. 4, 5, 7, 8, 15, 17, 18, 20, 23 t/m 25
Hoe?	In je boek. Fluisterend overleggen of muziek luisteren.
Hulp?	Steek je hand op. Als je geen muziek luistert mag je ook overleggen met je buurman/buurvrouw.
Tijd?	15 minuten
Klaar?	Maak een begrippenlijst van 7.4
Opbrengst	Als je klaar bent heb je je huiswerk af! Nu weet je meer over de stof.

Let op: Niet elk onderdeel is uitgelegd, dus kijk ook goed in je boek!

In de geüploade versie van deze LessonUp is de spijsvertering van begin tot eind stap voor stap beschreven!

 Neem deze door voordat je aan de opdrachten begint. 

Aan het werk

Je kunt bezig gaan met de opdrachten van 7.4

Of je maakt een samenvatting / mindmap van de paragraaf