7.4 Voedsel verteren

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

7.4 Voedsel verteren

Doelen van de les

Aan het eind van de les..

- kun je de organen noemen waar voedsel doorheen komt

- kun je vertellen wat peristaltische bewegingen zijn

- kun je uitleggen waar voedingsstoffen worden opgenomen

Voedsel doorslikken

Speeksel uit speekselklieren maakt het eten vochtig. 

Tijdens slikken:

• Huig sluit neusholte af
• Strotklepje sluit luchtpijp af

Verteringsstelsel

Van mond tot kont

1. Mondholte
2. Slokdarm
3. Maag
4. Twaalfvingerige darm
5. Dunne darm
6. Dikke darm
7. Endeldarm
8. Anus

Peristaltische bewegingen in darmen en maag

Aan het werk

maak opdracht 1 t/m 15

Begrippenlijst ISK

Vertering: Vertering is het proces waarbij je lichaam het voedsel dat je eet, afbreekt in kleinere stukjes zodat je er voedingsstoffen uit kunt halen. Deze voedingsstoffen gebruikt je lichaam om energie te krijgen, te groeien, en gezond te blijven.

Maagsap: Maagsap is een zuur vloeistof die in je maag wordt gemaakt. Het helpt bij het verteren van voedsel, vooral eiwitten. Het maagsap doodt ook bacteriën die misschien in je eten zitten, zodat je niet ziek wordt.

Peristaltische beweging is een moeilijk woord dat te maken heeft met hoe voedsel door je spijsverteringsstelsel beweegt.

In makkelijke taal: Peristaltische beweging is een soort knijpende en duwende beweging die je slokdarm, maag en darmen maken om voedsel door je lichaam te verplaatsen. Het gebeurt automatisch, zonder dat je erover hoeft na te denken. Deze beweging zorgt ervoor dat het voedsel van je mond naar je maag gaat en verder door je darmen, zodat je lichaam de voedingsstoffen kan opnemen.

Les 2

Aan het eind van de les..

- kun je de organen noemen waar voedsel doorheen komt

- kun je vertellen wat peristaltische bewegingen zijn

- kun je uitleggen waar voedingsstoffen worden opgenomen

- je kan uitleggen wat enzymen zijn en hoe ze werken

Sleep de organen die bij het verteringsstelsel horen naar het vak 'verteringsstelsel'.

Verteringsstelsel

Slokdarm

Maag

Lever

Longen

Hart

Neusholte

Wat is een peristaltische beweging

1. Kneden door de darm
2. Voortstuwende beweging van de darm
3. Beweging van de maag met kringspieren

De peristaltische bewegingen
vinden plaats in .......
kies het beste antwoord

1. de mond, de dikke darm
2. de darmen, de maag en de slokdarm
3. de maag en de slokdarm
4. de mond en de maag

Wat is de functie van je verteringsstelsel?

1. Voedsel kleiner maken
2. Voedsel uitpoepen
3. Voedsel in je bloed krijgen

De maag van een mens is een.....

1. Cel
2. Weefsel
3. Orgaan
4. Orgaanstelsel

Wat zijn de functies
van de maag?

1. Verteren van eiwitten en doden van bacteriën en schimmels
2. verteren van koolhydraten en doden van bacteriën en schimmels
3. Verteren van vetten, eiwitten en koolhydraten

Zet de verteringsorganen in de juiste volgorde

Endeldarm

Dunne darm

12-vingerige darm

Maag

Slokdarm

Zet de verteringsorganen in de juiste volgorde van boven naar beneden

Mondholte

Slokdarm

Maag

Twaalfvingerige darm

Dunne darm

Dikke darm

Endeldarm

Keelholte

Verteren = het kleiner maken van voedingsstoffen zodat ze in je bloed kunnen worden opgenomen. 

Water, mineralen, vitaminen: al klein genoeg om bloed in te gaan.

Koolhydraten, eiwitten, vetten: groot, moeten verteerd worden. 

Wat wordt waar verteerd?

Dunne darm:

Opname voedingsstoffen, vanuit dunne darm naar het bloed.

Dikke darm: 
Opname water, vanuit dikke darm naar bloed.

Poep (onverteerbare delen, zoals voedingsvezels) blijft over.

Vertering gebeurt door enzymen in verteringssappen.

Enzymen 'knippen'.

De werking van enzymen is afhankelijk van temperatuur.

Aan het werk

Maak 15 t/m 22 

Begrippenlijst ISK

.

Enzymen: Enzymen zijn speciale stoffen in je lichaam die helpen om voedsel sneller af te breken tijdens de vertering. Ze werken als kleine "knippers" die grote voedseldeeltjes in kleinere stukken knippen, zodat je lichaam ze kan gebruiken.

Maagsap: Maagsap is een zuur vloeistof die in je maag wordt gemaakt. Het helpt bij het verteren van voedsel, vooral eiwitten. Het maagsap doodt ook bacteriën die misschien in je eten zitten, zodat je niet ziek wordt.

Peristaltische beweging is een moeilijk woord dat te maken heeft met hoe voedsel door je spijsverteringsstelsel beweegt.

In makkelijke taal: Peristaltische beweging is een soort knijpende en duwende beweging die je slokdarm, maag en darmen maken om voedsel door je lichaam te verplaatsen. Het gebeurt automatisch, zonder dat je erover hoeft na te denken. Deze beweging zorgt ervoor dat het voedsel van je mond naar je maag gaat en verder door je darmen, zodat je lichaam de voedingsstoffen kan opnemen.