7.1 Gezond eten

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

 Biologie klas 2

Welkom

Vandaag

• Welkom 
  


• Start hoofdstuk 7 

Wat vind je lekker om te eten

Is een kapsalon gezond?

1. Ja
2. Nee

Wat vind je lekker én is ook gezond

7.1 Gezond eten

Eetgewoonten

Wat je gewend bent te eten, hoe je dat doet en wanneer je dat doet:

• Afhankelijk van je eigen voorkeur
• Afhankelijk van het land waar je woont of vandaan komt
• Afhankelijk van je geloof

Voedingsmiddel = 

Iets wat je eet of drinkt

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen

In elk voedingsmiddel zitten voedingsstoffen. Voedingsstoffen zijn organische moleculen die kunnen dienen als 

• energierijke stoffen
  
• bouwstoffen 
• beschermende stoffen

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Croissantje

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Koolhydraten

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsmiddel of voedingsstof?
Boterham

1. Voedingsmiddel
2. Voedingsstof

Voedingsstoffen

Voedingsstoffen

Voedingsvezel is GEEN voedingsstof, ​

maar wel belangrijk om je darmen goed te laten werken

Taak	Voedingsstof
Bouwstoffen	Eiwitten, mineralen, water, vetten
Beschermende stoffen	Vitaminen, mineralen
Energierijke stoffen	Koolhydraten, vetten

 Sleep de voedingsstoffen naar de juiste groepen

energierijke stoffen

bouwstoffen

beschermende stoffen

suiker

vetten

vitaminen

mineralen

water

eiwitten

zetmeel

Voedingsvezels

= Geen voedingsstoffen, maar zorgen ervoor dat de darmspieren actiever zijn. 

In volkorenbrood, groente en fruit.

Aan de slag

Maken opdracht 1-7