schijf van 5

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

koolhydraten en vetten worden opgeslagen als reservestoffen

Dranken

GROENTEN EN FRUIT

Groente

Is groente altijd een plant?

Kan groente uitgroeien tot een bloem?

Wat is het verschil tussen groente en fruit. 

Verschil tussen groente en fruit

groente kan niet rauw gegeten worden, fruit wel

groente kan ook een ander onderdeel zijn zoals wortel, knol, stengel of blad

juist

onjuist

fruit is altijd de vrucht van een plant

tomaten en komkommer zijn ook vruchten, maar toch groenten

groepen voedingsstoffen

voedingsstoffen

brandstof

bouwstof

beschermende stof

reserve stof

koolhydraten, vetten

koolhydraten, eiwitten, vetten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

koolhydraten, vetten eiwitten

in groenten zitten niet veel

1. vitamine
2. mineralen
3. voedingsvezel
4. eiwit

een glas vers geperst fruit
een schaaltje vruchtenyoghurt
staat op de lijst als

1. dagelijks wekelijks
2. wekelijks dagelijks
3. wekelijks wekelijks
4. dagelijks dagelijks

Groente en fruit ( vitamines)

Groente is geen fruit.

Dit vak bestaat uit zowel groente als fruit. Deze leveren andere goede stoffen en je hebt ze dus allebei nodig om gezond te zijn en te blijven. Kortom, je kunt broccoli niet inwisselen voor een sinaasappel of komkommer voor een appel.


Niet één groente bevat alle voedingsstoffen uit groente die je nodig hebt. Daarom: varieer volop met groente.

Groente en fruit

VETTEN

Vetten

Brandstof

Bouwstof

Reservestof

groepen voedingsstoffen

voedingsstoffen

brandstof

bouwstof

beschermende stof

reserve stof

koolhydraten, vetten

koolhydraten, eiwitten, vetten

mineralen, water

vitaminen

mineralen

koolhydraten, vetten eiwitten