brood maken

• Kunst
• Speciaal Onderwijs

brood 

brood

waar komt brood vandaan?

1. Het groeit aan een boom.
2. Het wordt gebakken door mensen.
3. Het groeit aan een struik.
4. Het groeit uit de grond.

Hoe wordt brood gemaakt?

d

daarvoor hebben we eerst meel nodig.......

stap 1: zaaien 

waarmee wordt er gezaaid?

1. graankorrels
2. bloembollen
3. zonnebloempitten
4. er wordt niks gebruikt.

waarmee worden de graankorrels gezaaid?

1. auto
2. fiets
3. vrachtwagen
4. tractor

stap 2: oosten 

stap 3: schoonmaken

stap 4: malen 

stap 1: 

stap 2:

stap 3:

stap 4:

oosten 

zaaien 

schoonmaken

malen 

nu weten we hoe we meel maken, maar hoe wordt dan brood gemaakt?

wat gaan we doen?

We gaan met de hele klas ons eigen broodje maken. Dit doen we klassikaal en stap voor stap. 

stap 1: poets je tafel en was je handen.

stap 2: de ingrediënten lezen

ingrediënten voor 6 broodjes:

• 500 gram bloem
• 10 gram zout 
• 1 zakje gist 
• 1 theelepel suiker
• 250 ml water

stap 3: recept lezen

• Weeg alle ingrediënten af.
• Pak een grote kom.
• Doe de helft van de bloem in de kom. 
• Strooi de zout rondom de bloem (zorg dat de gist en zout niet bij elkaar komen, dat zijn vijanden!) 
• De doe andere helft van de bloem in de kom erbij.
• Maak een kuiltje in de bloem.
• Doe de suiker in het kuiltje.
• Doe de gist in het kuiltje.
• Giet het water in de kom.
• Kneep met je handen het deeg.  tot een grote deegbal
• laat het deeg 35 minuten onder een natte doek rijzen.
• na het rijzen maakt je een bolletje van het deeg.
• daarna leg je ze op bakpapier en laat ze 15 minuten op 250 graden in de oven bakken.
• als ze uit de oven komen, laat ze eventjes afkoelen en smullen maar!

Verwarm de oven op 250 graden.

Weeg de bloem af op 500 gram.

Weeg het zout af op 10 gram.

Pak de gist.

Pak een theelepel suiker.

Meet het water af op 250ml

Doe de helft van de bloem in een kom.

Doe de zout rondom de bloem in de kom.

Doe de rest van de bloem in de kom.

Maak een kuiltje in de bloem.

Doe de suiker in de kuil.

Doe de gist in de kuil erbij.

Doe het water erbij.

kneep alles bij elkaar.

Kneep het tot het een deegbal wordt.

Pak een theedoek erbij en maakt deze nat.

Doe de natte theedoek over de kom en laat het 35 minuten rijzen.

Haal de doek eraf.

Maak het deeg kleine broodjes! En prik er gaatjes in met een vork

Doe de broodjes in de oven voor 15 minuten. 

En ze zijn klaar en smullen maar!