Biologie H2 par 2. Het Verteringsstelsel HSX

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t, havo
• Leerjaar 2

2.2 Het verteringsstelsel

lesdoelen

Je kunt de functie van vertering, verteringssappen en enzymen beschrijven.

Je kunt de delen van een gebit benoemen met hun functie. 

Je kunt de werking en functie van de darmperistaltiek beschrijven.

Het verteringsstelsel

Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig om te kunnen functioneren. Voordat je cellen de voedingsstoffen kunnen opnemen, moet je voedsel worden verteerd. Daarvoor zorgt het verteringsstelsel.

 

Verteren

• Wat is vertering?
• Hoe wordt eten verteerd?
• Stap 1 en stap 2
• Verteringsklieren
• Verteringssap

Kauwen

1. Afbijten van voedsel: snijtanden en hoektanden                                   

2. Fijnmalen van voedsel: kiezen

Mechanische vertering

Verteringsstelsel

Vertering gebeurt met behulp van verteringssappen. 

Die verteringssappen worden gemaakt in verteringsklieren:

Verteringssappen

De vertering gebeurt met behulp van verteringssappen. Speeksel en maagsap zijn voorbeelden van verteringssappen. Verteringssappen worden gemaakt door verteringsklieren. De verteringsklieren bij de mens zijn:

• de speekselklieren

• de maagsapklieren

• de lever

• de alvleesklier

• de darmsapklieren

Noem een verteringsklier

Wat is géén verteringsklier

1. Nier
2. Lever
3. Alvleesklier
4. Maagsapklier

Verteringssappen

• B, C en D worden gemaakt door verteringsklieren.
• Ze bevatten enzymen (deze versnellen de reactie verder niet opgenomen).
• Voedseldeel A wordt in kleinere delen E omgezet.

Leg uit wat een enzym doet

Chemische vertering

Verteringssappen breken de stoffen in je voedsel af tot steeds kleinere stoffen (verteringsproducten). 

Stoffen worden omgezet in andere stoffen: chemische vertering. 

Veel verteringssappen bevatten enzymen. Enzymen zijn stoffen die scheikundige reacties versnellen. 

Door kauwen wordt de oppervlakte vergroot en kunnen de enzymen beter verteren.

Vertering

Mechanische vertering

Chemische vertering

Noem de twee soorten vertering

Darmperistaltiek

Weektaak

Thema 2 
Basisstof 1 maken opdracht 1 t/m7 

Basisstof 2 maken opdracht 1 t/m 8 

EINDE