Mini-cours

• Frans
• Secundair onderwijs

Contexte du cours

• 6e année « arbeidsmarktfinaliteit »
• 3 h de français par semaine
• Focus = la communication dans la vie professionnelle
• La leçon = partiellement basée sur le manuel      (Nouveau Quartier couleurs 6 Plus, Pelckmans) 

Objectifs du cours

• Réviser le vocabulaire du restaurant 
• Conseiller un client au restaurant
• Signaler un problème au restaurant

Où sommes-nous ?

Nous sommes à Paris !

Quel est le point commun entre ces images ?

Quel est le point commun entre toutes les images ?

1. Ce sont des musées.
2. Ce sont des restaurants dans des endroits célèbres à Paris.
3. Les monuments se situent dans le 1er arrondissement.
4. Ce sont des églises.

Vous entrez dans le restaurant Le Petit Cler avec quatre personnes. Que demandez-vous au serveur/à la serveuse ?

Le serveur/la serveuse vous guide jusqu'à votre table. 

un verre à eau

un couteau

une assiette

une fourchette

une cuillère

un verre à vin

des serviettes

Voici 

la carte...

Quel plat préférez-vous ?

Malheureusement, plusieurs problèmes surviennent au cours du repas...

Conseiller un client au restaurant 

Signaler un problème au restaurant

Vous avez soif, mais...

Quel est le problème ?

1. La serviette est sale.
2. L'assiette est sale.
3. Il manque un verre.
4. Il manque une fourchette.

Après avoir bu, un autre problème survient ...

Quel est le problème ?

1. La nappe est sale.
2. La fourchette est sale.
3. Le plat est froid.
4. L'addition n'est pas correcte.

Vous pouvez enfin commencer à manger, mais...

Quel est le problème ?

1. Les frites sont froides.
2. Les moules sont froides.
3. On a oublié les frites.
4. On a oublié la mayonnaise.

Conseil : Quand vous êtes à Paris, choisissez un meilleur restaurant !

Avez-vous déjà vécu les situations suivantes au restaurant ? 

oui

non

Stellingen! 

1. Il y a un cheveu dans l'assiette. 

Stellingen! 

2. La table est bancale.

Stellingen! 

3. La viande est trop cuite.

Stellingen! 

4. La salade est mal lavée.

Stellingen! 

5. La soupe est froide.

Stellingen! 

6. Les frites sont dures.

Structure du cours

1. Phase de préparation (= mini-cours) 

• Récapitulation du vocabulaire du restaurant 

     -  Les couverts 

     -  Des problèmes au restaurant

     

Structure du cours

2. Phase de réalisation 

    2.1 Test autodiagnostic via BookWidgets 

           Dans quelle mesure ai-je assimilé le nouveau                         vocabulaire ?

     

Exercice BookWidgets

Structure du cours

2. Phase de réalisation 

    2.1 Test autodiagnostic via BookWidgets 

    2.2 3 parcours d'apprentissage différents en fonction du                profil et des connaissances préalables de l'élève

        

Parcours d'apprentissage (1)

2. Phase de réalisation 

• Exercices de vocabulaire supplémentaires
• Pour qui ? (< 14/21)

     - Les élèves qui ne maîtrisent pas encore le vocabulaire

• Pourquoi ?

     - Ancrer les connaissances de base

        

Parcours d'apprentissage (1) - extrait

Parcours d'apprentissage (2)

2. Phase de réalisation 

• Des dialogues au restaurant (différents types d'exercices)
• Pour qui ? (> 14/21)

     - Les élèves qui maîtrisent le vocabulaire de base 

     - Ceux qui préfèrent l'oral à l'écrit (élève dyslexique) 

• Pourquoi ?

     - Utiliser le vocabulaire à l'oral

        

Parcours d'apprentissage (2) - extrait

Parcours d'apprentissage (3)

2. Phase de réalisation 

• Rédaction d'une critique de cinq phrases sur Tripadvisor
• Pour qui ? (> 14/21)

     - Les élèves qui maîtrisent le vocabulaire de base 

     - Ceux qui préfèrent l'écrit à l'oral (élève avec autisme) 

• Pourquoi ?

     - Utiliser le vocabulaire à l'écrit

        

Parcours d'apprentissage (3) - extrait

Structure du cours

3. Phase d'évaluation 

• Mise en commun : l'enseignante aborde quelques erreurs fréquentes au tableau
• Clé sur Smartschool 
• Correction de la question ouverte par l'enseignante