2.4 het verteringsstelsel

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

Voeding en Vertering

Wat doen we vandaag?

-Herhaling

-Uitleg verteringsstelsel

-Aan het (huis)werk

Dierlijk

Plantaardig

Voedingsmiddellen

Voedingsstoffen

Welke functie hoort bij welke stof?

Alle voedingsstoffen, deze heb je nodig om bijvoorbeeld nieuwe cellen te maken.

Deze stoffen heb je nodig om gezond te blijven.

Stoffen die energie kunnen leveren.

Stoffen die je lichaam heeft opgeslagen om later te gebruiken.

bescher-mende stof

bouwstof

brandstof

reservestof

Een voedingsstof is onderdeel van een
voedingsmiddel

1. Waar
2. Niet waar

Vitamine is een voedingsmiddel

1. Waar
2. Niet waar

Water is een voedingsstof

1. Waar
2. Niet waar

Alle voedingsstoffen zijn........

1. brandstoffen
2. reservestoffen
3. bouwstoffen
4. beschermende stoffen

Welke twee groepen zijn beschermende stoffen?

1. vitamines en mineralen
2. vitamines en koolhydraten
3. koolhydraten en vetten
4. mineralen en vetten

Energie wordt in je lichaam o.a gebruikt voor het op peil houden van de lichaamstemperatuur.

1. juist
2. onjuist

Wat zijn mineralen ook wel?

1. Zouten
2. Vitaminen
3. Stenen
4. Suikers

Lesdoelen

- Ik kan de functie van verteringssappen en enzymen noemen

- Ik kan de delen van een gebit noemen met hun functie

- Ik kan de bouw en werking van de darmen beschrijven

Het verteringsstelsel

Mondholte

Voedsel komt hier je lichaam binnen

Gebit > kauwen

Speekselklieren > speeksel

Kiezen en tanden

  Snijtanden + Hoektanden:                   Kiezen: voedsel fijnmalen

         voedsel afbijten                                   (knobbelige bovenkant)

Slokdarm

Door te slikken komt voedsel in de slokdarm

Neusholte wordt afgesloten met de huig

Luchtpijp wordt afgesloten met het strotklepje

--> daardoor kan het alleen de slokdarm in

Maag

Hier blijft voedsel een paar uur

Maagsapklieren maken maagsap

(helpen bij de vertering, breken voedsel 

af tot steeds kleinere deeltjes)

Twaalfvingerige darm

Hier komen verteringssappen uit de lever en alvleesklier bij

Dunne darm

Ongeveer 6 meter lang

In de wand liggen darmsapklieren

Die maken darmsap

Voedingsstoffen worden hier in het bloed opgenomen --> brengt het naar alle cellen toe

Dikke darm

Anderhalve meter lang

Water wordt uit het voedsel gehaald

Endeldarm

Onverteerde voedselresten gaan naar de endeldarm

Daar worden ze tijdelijk opgeslagen

Het darmkanaal wordt afgesloten door een kringspier: anus

Als de endeldarm vol is --> poepen

Verteringssappen

Zorgen voor de vertering. 

Voedsel afbreken tot steeds kleinere deeltjes. 

Veel verteringssappen bevatten enzymen dit zorgt ervoor dat de vertering sneller gaat. 

Darmperistaltiek

Functie: voedsel wordt gekneed en gemengd met verteringssappen

Spieren in de darmwand kunnen achter een voedselbrok samenknijpen = darmperistaltiek

Voedingsvezels

Voedingsvezels: plantaardige stoffen die ons lichaam niet kan verteren.

Helpen bij de darmperistaltiek --> kunt goed naar de wc

Aan het (huis)werk

Lees blz. 86 t/m 96 

Maak basisstof 2.4 opdracht 1 + 2 + 4 + 6 + 8 + 9  

Klaar? 

-Test jezelf 2.1 + 2.2

-

https://biologiepagina.nl/Oefeningen/Verteringsstelsel/verteringsstelsel.htm