7.2 Energie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 2

MENS & NATUUR

Gezonde Voeding

7.2 Energie

Vandaag

-Huiswerk bespreken

-Uitleg kookopdracht

-5 vragen over 7.1 

-Uitleg 7.2

-Zelf aan de slag

Vandaag (les 3)

-Gelukt met recept vinden? (opdracht bekijken)

-Uitleg 7.2 + 7.3

-Maken bij 7.2 opdrachten 5, 8, 10, 12, 14

Huiswerk: 

-Maken §7.2: 5, 8, 10, 12 en 14

-Je krijgt de volgende les weer vragen in een LessonUp. Daarvoor zorg je dat je de leerdoelen van 7.2 en 7.3 geleerd hebt. 

Leerdoelen

• Je leert wat en hoeveel je moet eten om voldoende energie te krijgen.
• Je leert de eenheid van energie
• Je leert waarom je matig moet zijn met vet en suiker
• Je leert waarvoor je bouwstoffen en beschermende stoffen nodig hebt

Hoe kom je aan energie?

• Energierijke stoffen uitvoedsel (welke energierijke voedingsstoffen zijn er?)
• Energie wordt uitgedrukt in Kilojoule of kilocalorie 
• 1 kcal = 4.2 kJ

Hoeveel energie heb je nodig?

• Activiteit
• Leeftijd
• Geslacht

Leerdoelen

• Je leert wat en hoeveel je moet eten om voldoende energie te krijgen.
• Je leert de eenheid van energie
• Je leert waarom je matig moet zijn met vet en suiker
• Je leert waarvoor je bouwstoffen en beschermende stoffen nodig hebt

Waarom matig met vet?

-Te veel vet --> hoge bloeddruk

Waarom matig met suiker?

Leerdoelen

• Je leert wat en hoeveel je moet eten om voldoende energie te krijgen.
• Je leert de eenheid van energie
• Je leert waarom je matig moet zijn met vet en suiker
• Je leert waarvoor je bouwstoffen en beschermende stoffen nodig hebt

Bouwstoffen: 

water, eiwitten, 

vetten en mineralen

Waarom nodig?

voor het aanmaken 

van nieuwe cellen

Beschermende stoffen

Vitaminen: je lichaam blijft goed werken

Mineralen: beschermen van cellen tegen beschadiging en goed werken van spieren en zenuwen.

ADH

ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid

gebreksziekte: ontstaat door een langdurig gebrek aan bepaalde mineralen of vitaminen. Dan kom je dus voor een langere tijd niet aan de ADH.

Er volgen nu  enkele voorbeelden:

gebreksziekte:                         gebrek aan:

- (nacht)blindheid                       vitamine A

- troebel hoornvlies

gebreksziekte:                         gebrek aan:

scheurbuik                                    vitamine C

gebreksziekte:                         gebrek aan:

rachitis (Engelse ziekte)            vitamine D

Nabespreken

• Je leert wat en hoeveel je moet eten om voldoende energie te krijgen.
• Je leert de eenheid van energie
• Je leert waarom je matig moet zijn met vet en suiker
• Je leert waarvoor je bouwstoffen en beschermende stoffen nodig hebt

Nu en huiswerk

• Maken §7.2: 5, 8, 10, 12 en 14
• Je krijgt deze les weer vragen in een LessonUp. Daarvoor zorg je dat je de leerdoelen van 7.2 en 7.3 geleerd hebt.