De hygiëne regels in het kooklokaal

• Koken
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 2

Jip en Janneke doen de afwas.

De regels in de digitale keuken

• We storen anderen niet!
• We veranderen ongevraagd geen instellingen aan het programma!
• We spreken in de chat alleen over de inhoud van de les of vragen over het programma! 
• We laten geen ongewenste beelden zien!

Zorg ervoor dat ik honger krijg!

Met deze opdracht heeft L mij op pad gestuurd voor de volgende les. Ik hoop dat het volgende filmpje jullie inspireert om in je eigen keukentje aan de slag te gaan. Voor nu zeg ik alvast smakelijk eten en veel kijk plezier.

Boodschappenlijstje:

Aardappels

Cheddar kaas

IJsbergsla

Rundergehakt

Ui 

Mosterd

Augurk

Ketchup

Bloem                           400 gr

Aardappelpuree       170 gr

Melkpoeder                  35 gr

Suiker                             3 eetlepel

Zout                                 1 theelepel

Ei 

instant gist                  2 theelepel

lauwwarm water       230 ml

Gesmolten boter         60 gr

Als je een foto stuurt van je eigen hamburger beloon ik dat met een lekkere appeltaart. 

Laat je culinaire skills zien 

en eet smakelijk

0

Persoonlijke verzorging 

in de keuken

• Handen wassen
• Sieraden
• Haren in een staart 
• Nagels
• Proefje
• Sloof

Hoe was je je handen? Met koud of met warm water?

1. Warm
2. Koud

Bekijk deze poster goed

We drogen onze handen met papier uit de houder 

Voor het handen wassen, doe ik mijn sieraden af?

1. 
2. 

Opdracht

Zet een kookwekker op 20 seconden en was je handen in deze tijd. Wat vond je hiervan? 

Op de volgende pagina kan je de kookwekker aan zetten! 

Was jij eerder klaar dan 20 seconden? Probeer het opnieuw en vergeet niet tussen jouw vingers te wassen. 

Ik bind mijn haren vast voor de kookles.

1. 
2. 

Houd je nagels kort 

Proefje! 

Waarom is het belangrijk om je handen met zeep te wassen?

Doe je mee? Zet de volgende spulletjes klaar:

Waarvoor trek je dit schort aan?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat doe je als je in het kooklokaal komt? 

Stap 1:

Short aan

Stap 2 

Stap 3 

Stap 4

Stap 5

Klaar om  te beginnen!

Wat gaan we doen??

• Maak de eerste 3 opdrachten uit de oriëntatie map.  
• Deze kan je vinden in Teams MOTA Horeca (bestanden)
• Het bronnenboek vindt je bij "Bronnen".
• Hierna mag je zelf thuis meelpannenkoeken bakken. Je vindt een recept bij de bestanden in het kanaal "recepten".
• Volgende week mag jezelf een recept kiezen wat je thuis gaat maken.
• Veel plezier en tot volgende week in de digitale les.